前段時(shí)間，“塑料紫菜”、“塑料大米”等詞匯現(xiàn)身網(wǎng)絡(luò)，最后都被證明是謠言。然而，近日又有人拿 “塑料粉絲”來(lái)“熱炒”。

網(wǎng)絡(luò)上流傳的一段視頻稱，粉絲也是塑料做成的，“燒出來(lái)全是黑塑料”。該視頻在社交媒體上得到了廣泛的傳播，一時(shí)間將粉絲推上了風(fēng)口浪尖。隨后，各家媒體、科學(xué)網(wǎng)站都自發(fā)出來(lái)做實(shí)驗(yàn)辟謠，但仍無(wú)法消除部分人的疑慮。

為何這樣的謠言層出不窮，并且總有人相信呢?專家表示，根源來(lái)自于信息的不透明，公眾不具備專業(yè)的知識(shí)，權(quán)威部門(mén)沒(méi)有及時(shí)發(fā)聲辟謠，而這些又是大家普遍關(guān)心的問(wèn)題。

網(wǎng)傳“塑料粉絲”視頻

2月23日前后，網(wǎng)上開(kāi)始流傳“塑料粉絲”的視頻。視頻中，一個(gè)中年男士拆開(kāi)一包袋裝龍口粉絲，用棍子挑著點(diǎn)著了，粉絲燒完留下一些黑色殘留物，該男子聲稱自己在點(diǎn)燃過(guò)程中 “味道很刺鼻”，他斷定這一袋粉絲是用塑料制成的。據(jù)了解，類(lèi)似的視頻還有很多個(gè)版本，視頻中的實(shí)驗(yàn)者既有男性也有女性，結(jié)論相同，均稱購(gòu)買(mǎi)到的粉絲是塑料做成的。

這樣的視頻在微信朋友圈、微博等廣泛被轉(zhuǎn)發(fā)，一時(shí)將人們常吃的粉絲推上了風(fēng)口浪尖。

據(jù)3月15日?qǐng)?bào)道，一位年齡較大的山東菏澤市民表示，自從看到網(wǎng)上流傳的視頻后，她不僅再也沒(méi)有買(mǎi)過(guò)粉絲，就連家里剩下的粉絲也不敢吃了?！拔乙膊恢廊绾闻袛嘧约嘿I(mǎi)的粉絲是真是假，不過(guò)我燒了一下，也能點(diǎn)著，看著確實(shí)有點(diǎn)像塑料點(diǎn)燃后的東西”。該市民還說(shuō)，“別管視頻內(nèi)容是不是真的，反正最近我沒(méi)買(mǎi)過(guò)粉絲，不怕一萬(wàn)就怕萬(wàn)一嘛”。

其實(shí)早在2月24日，“塑料粉絲”視頻中涉及的這家企業(yè)，就已經(jīng)在其官方微博上發(fā)布聲明，稱用燃燒的方式來(lái)辨別粉絲是否為塑料制成的不科學(xué)。

該企業(yè)稱，“一般而言，市面上品質(zhì)較高的粉絲成分只有兩種：淀粉和水，而淀粉本身就是一種碳水化合物，而且是有機(jī)高分子化合，因?yàn)楹細(xì)涠?，所以易燃。而品質(zhì)越好的粉絲，因其純度好，且成品經(jīng)過(guò)干燥處理，粉絲會(huì)有一些中空結(jié)構(gòu)，所以在燃點(diǎn)達(dá)到燃燒條件后，自然會(huì)燒著，因?yàn)槠渲锌战Y(jié)構(gòu)，會(huì)發(fā)出噼里啪啦的響聲?！?

該企業(yè)還表示，已經(jīng)向公安部門(mén)報(bào)案，并對(duì)惡意中傷其品牌、誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為，依法追究法律責(zé)任。

與此同時(shí)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)淀粉及淀粉制品專業(yè)委員會(huì)也發(fā)布了聲明和辟謠，稱燃燒鑒別方式并不科學(xué)，并已經(jīng)報(bào)警，追究謠言散布者的法律責(zé)任。

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、相關(guān)行業(yè)受謠言影響大

盡管已經(jīng)有當(dāng)事企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)以及一些媒體、科學(xué)網(wǎng)站的辟謠，這類(lèi)視頻仍和“塑料紫菜”一樣，有不少人加入到了轉(zhuǎn)發(fā)“提醒”別人的隊(duì)伍中，直到現(xiàn)在也還有人在轉(zhuǎn)發(fā)這個(gè)視頻和傳言。

3月8日，微信安全中心發(fā)布2月十大謠言，塑料三次上榜。排名最靠前、傳播最廣的是“塑料紫菜”，位于第二名。第四名是“塑料大米”，在一個(gè)視頻中，一名男子將白色塑料袋扔進(jìn)機(jī)器內(nèi)，不一會(huì)兒，機(jī)器的另一頭就生產(chǎn)出了一堆類(lèi)似大米的東西。在微信朋友圈里，該視頻就被冠以黑心大米的旗號(hào)被網(wǎng)友瘋傳。而事實(shí)的真相是，這只是塑料造粒的加工過(guò)程。 “塑料粉絲”則排在第七位。

據(jù)現(xiàn)代快報(bào)3月20日?qǐng)?bào)道，眾彩(南京最大的物流集散地之一)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)中心的主任王玲表示，每次網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)“塑料紫菜”這樣的食品熱點(diǎn)事件后，他們都要對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的相關(guān)商品進(jìn)行檢測(cè)。一年的大部分時(shí)間都在忙著求證。

王玲說(shuō)，這確實(shí)造成了比較大的人力、精力的浪費(fèi)，即便是已經(jīng)被辟謠過(guò)的，相關(guān)商品他們還是要進(jìn)行檢測(cè)，“因?yàn)槲覀內(nèi)绻蝗プ?檢測(cè))的話，就是工作不力、監(jiān)管不力?！?

而相比于對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)造成的這些資源浪費(fèi)，相關(guān)行業(yè)遭受的損失更大。根據(jù)媒體報(bào)道，“塑料紫菜”事件之后，壇紫菜主要產(chǎn)地晉江遭受了巨大的損失。據(jù)保守估計(jì)，該事件對(duì)晉江、福建紫菜產(chǎn)業(yè)將造成近億元的損失。一位受過(guò)高等教育的市民表示，即便已經(jīng)看了辟謠報(bào)道，她今后仍舊不敢再吃紫菜了，“寧可信其有，不可信其無(wú)?！?

1粉絲和塑料都能點(diǎn)燃

1燃燒后粉絲會(huì)變成黑色的固體物質(zhì)

傳謠造謠要擔(dān)責(zé)

為什么這些謠言能讓這么多人相信?南航人文與社會(huì)科學(xué)學(xué)院副教授邱建新認(rèn)為，食品安全問(wèn)題是老百姓非常關(guān)注的問(wèn)題，民以食為天，而近年來(lái)食品安全問(wèn)題高發(fā)，在這樣的背景下，老百姓很容易產(chǎn)生焦慮，引發(fā)恐慌的情緒。而網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的從眾心理，最終產(chǎn)生裂變效應(yīng)，使得流言廣泛傳播。

南大社會(huì)學(xué)系教授朱力認(rèn)為，信息的不對(duì)稱是造成這一局面的原因，“有些傳言是部分真實(shí)的，在傳播的過(guò)程中，部分失實(shí)了。

那么，該如何避免謠言擴(kuò)散、造成巨大的社會(huì)影響?王玲認(rèn)為，一些官方的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)該及早發(fā)聲，開(kāi)展科學(xué)實(shí)驗(yàn)，拿出證明，用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)話。

在謠言中受到傷害的企業(yè)又該如何進(jìn)行維權(quán)呢?江蘇諾法律師事務(wù)所律師王斌律師表示，如果對(duì)企業(yè)的聲譽(yù)、名譽(yù)造成了損害，傳謠、造謠者需要承擔(dān)恢復(fù)名譽(yù)、賠禮道歉等民事責(zé)任，如果企業(yè)能夠證明因此產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)損失，可以要求賠償。

另外，根據(jù)2015年11月1日開(kāi)始施行的《刑法修正案(九)》第二百九十一條第二款：“編造虛假的險(xiǎn)情、疫情、災(zāi)情、警情，在信息網(wǎng)絡(luò)或者其他媒體上傳播，或者明知是上述虛假信息，故意在信息網(wǎng)絡(luò)或者其他媒體上傳播，嚴(yán)重?cái)_亂社會(huì)秩序的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制;造成嚴(yán)重后果的，處三年以上七年以下有期徒刑。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》第二十五條第一款，散布謠言，謊報(bào)險(xiǎn)情、疫情、警情或者以其他方法故意擾亂公共秩序的，處五日以上十日以下拘留，可以并處五百元以下罰款;情節(jié)較輕的，處五日以下拘留或者五百元以下罰款。

佰佰安全網(wǎng)提醒，對(duì)于屢禁不止的食品、藥品問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)還需做好監(jiān)管，保護(hù)百姓健康，更多食品安全常識(shí)，盡在佰佰安全網(wǎng)。