視頻截圖

生活中常吃的紫菜竟然是塑料做的，這事你信嗎?近日，一段質(zhì)疑紫菜可能是由黑色塑料袋制成的在網(wǎng)上熱傳。記者2017年2月21日在市場隨機(jī)購買了一份紫菜和一包黑塑料袋，并現(xiàn)場做了燃燒和浸泡兩組實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩者無論是感官還是味道等都差別明顯。對此，有專家在接受采訪時(shí)表示，所謂用黑塑料袋制作紫菜純屬謠傳，考慮原料成本、加工流程等因素，如此造假商家很不劃算。

紫菜浸泡后“撕不爛”疑造假“躺槍”企業(yè)喊冤

近期，一段關(guān)于“塑料紫菜”的視頻在朋友圈瘋傳。在這個(gè)1分多鐘的視頻中，一名中年女子將鏡頭對準(zhǔn)一包圓形包裝的紫菜，然后撕下一塊放入碗中。加水浸泡后，她表示自己要花不小力氣才能扯斷紫菜，而半透明的紫菜看上去與塑料薄膜相似，因此這位市民懷疑她買到了使用黑塑料做成的“假紫菜”。

視頻發(fā)布后，被質(zhì)疑的紫菜制造商第一時(shí)間通過微博“喊冤”。該企業(yè)在一封名為《致廣大顧客市民的一封信》中表示，上述視頻系污蔑誹謗并對企業(yè)造成重大損失，其解釋之所以出現(xiàn)“撕不開”現(xiàn)象，是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)中的水溫低、浸泡時(shí)間短所致，屬正?，F(xiàn)象，其懷疑是有人借此惡意中傷。此外，該企業(yè)還在網(wǎng)上公布了一份由福州市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所出具的檢測報(bào)告，報(bào)告顯示，該企業(yè)送檢的紫菜產(chǎn)品5項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)均合格。

記者做對比實(shí)驗(yàn)尋真相紫菜、塑料差別明顯

為一探究竟，2017年21日中午，記者在營市西街附近一家便民超市中隨機(jī)購買了一份紫菜和一個(gè)黑色塑料袋。隨后，為了證實(shí)“塑料紫菜”傳言真假，記者分別用火燒和浸泡的方式對購買的紫菜和黑色塑料袋進(jìn)行了兩組對比實(shí)驗(yàn)。

記者發(fā)現(xiàn)，紫菜能迅速被點(diǎn)燃，并能聞到一絲咸味;黑色塑料袋被點(diǎn)燃后，著火的地方迅速變形卷曲，并伴有濃重的塑料氣味。隨后記者將紫菜和黑色塑料袋同時(shí)在冷水中浸泡5分鐘，記者觀察發(fā)現(xiàn)，紫菜由于吸入大量水分，很快被泡開，稍微用力就可以撕開。而黑色塑料袋則浮在水面上，并未溶于水，且撕開時(shí)需要很大力氣，塑料表面還沾有不少小水珠。

專家稱黑色塑料造假不靠譜泡發(fā)紫菜最好用熱水

山東省海洋生物研究院一位不愿具名的專家告訴記者，紫菜有彈性，吃起來有嚼勁，是因?yàn)槔锩嬗协偰z。如果紫菜里沒了瓊膠，根本抵御不住海浪的考驗(yàn)，直接就被海浪打散了。視頻中的紫菜之所以“嚼不爛、扯不斷”，很大可能是其購買的紫菜比較“老”，瓊膠含量相對高，與塑料毫無關(guān)系。

該人士表示，如果拍攝視頻的網(wǎng)友的假設(shè)是真的，假冒紫菜真的是黑色塑料袋做的，那需要選擇非常薄的再生塑料。近兩年受原油價(jià)格反彈的影響，再生塑料價(jià)格一直在上漲?？紤]到回收塑料袋、人為破碎、壓縮加工等流程，時(shí)間和原料成本較高，商家這樣做很不劃算。

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