從9月1日起，問題食品召回最遲不能超過30個(gè)工作日。國(guó)家食藥監(jiān)總局近日審議通過《食品召回管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)，旨在強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者召回時(shí)限。據(jù)悉，《辦法》將在今年9月1日正式施行。

《辦法》明確規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者召回時(shí)限，最遲需在30個(gè)工作日內(nèi)完成召回。其中食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡屬于一級(jí)召回事件，應(yīng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)，并在10個(gè)工作日內(nèi)完成。此外，二級(jí)召回針對(duì)食用食品后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害的，應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后48小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)，在20個(gè)工作日內(nèi)完成。

對(duì)標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在虛假標(biāo)注的食品，《辦法》要求，應(yīng)在知悉相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)后72小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)三級(jí)召回，最遲在30個(gè)工作日內(nèi)完成。對(duì)違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴(yán)重危害人體健康和生命安全的不安全食品，應(yīng)當(dāng)立即就地銷毀。

此次管理辦法進(jìn)一步明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，依法履行不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置責(zé)任。包括網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者、食品經(jīng)營(yíng)柜臺(tái)的出租者、食品集中交易市場(chǎng)的開辦者、食品展銷會(huì)的舉辦者在內(nèi)的食品相關(guān)責(zé)任方如發(fā)現(xiàn)不安全食品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取有效措施，確保相關(guān)經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)不安全食品。

如食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反《辦法》規(guī)定，不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、不主動(dòng)召回、不按規(guī)定時(shí)限啟動(dòng)召回、不按照召回計(jì)劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品，將由食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告，并處一萬元以上三萬元以下罰款。