據(jù)介紹，“毒死蜱”是一種農(nóng)藥，雖可用于蔬菜，但必須控制使用劑量，而且生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶應(yīng)在停用殺蟲劑的安全間隔期內(nèi)采收蔬菜，避免造成農(nóng)藥殘留超標。一些不合格農(nóng)產(chǎn)品“毒死蜱”殘留超標，與蔬菜生長期間農(nóng)藥使用劑量未嚴格控制或在停用殺蟲劑后短期內(nèi)馬上采收上市等原因有關(guān)。

1月4日，上海市食藥監(jiān)管局公布今年第一期上海食品安全監(jiān)督抽檢信息，680批次食品經(jīng)抽檢，有10批次不合格而被曝光。

此次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格批次最多的是食用農(nóng)產(chǎn)品，共有八批次不合格，涉及青菜、菠菜、馬蘭頭等六批次蔬菜以及花鰱魚、鳊魚等兩批次淡水魚。

不合格情況較為嚴重的，是上海市江橋批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司（曹安路1936號）供應(yīng)，上海易初蓮花連鎖超市有限公司船廠店（中山南二路717號）散裝稱重銷售的芹菜，其“毒死蜱”殘留量高達3.6毫克/千克，超出標準規(guī)定限值（不高于0.05毫克/千克）71倍。

上海樂購物流有限公司閔行分公司（都會路2385號）供應(yīng)，特易購商業(yè)（上海）有限公司寧夏路分公司（中山北路3200號地下一層、二層）散裝稱重銷售的菠菜，其“毒死蜱”殘留量超出標準規(guī)定限值（0.1毫克/千克）8.4倍。

兩批次不合格淡水魚都銷售自沃爾瑪華東百貨有限公司上海江橋分店（曹安公路2200號二層三層），供貨商均為上海怡澤商貿(mào)有限公司（滬青平公路5758號），一批次花鰱魚和一批次鳊魚的“恩諾沙星”殘留量分別為207.4微克/千克、766.2微克/千克，分別超出標準規(guī)定限值（100微克/千克）1.1倍和6.7倍。

市食藥監(jiān)管局專家介紹，“恩諾沙星”可作為動物用藥，但如果使用過量，可引起機體腸胃道反應(yīng)、致幼年動物關(guān)節(jié)病變等，淡水魚檢出超出限量的恩諾沙星殘留，是養(yǎng)殖或運輸過程中違規(guī)過量使用所致。

此外，上海日粉食品有限公司（玉陽路298號）生產(chǎn)的一批次糕點預(yù)拌粉鎘含量超標90%；上海正彪豆類制品廠（覺民路80號）生產(chǎn)的一批次豆腐干鋁殘留量超標3.12倍。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食藥監(jiān)管局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理、依法查處，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。按規(guī)定，具體查處情況將由企業(yè)所在地負責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)管部門公開。

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