不知道從什么時候開始，豆芽再也吃不出小時候的那種味道，現在市場上賣的豆芽雖然大又長，但是吃起來一股怪味。通過媒體報道才知道，這些漂亮的豆芽里面藏著多少有害物質。
“以前生產的豆芽比較短、偏黃，而且根比較多，現在的豆芽又白又長而且沒根，因為在泡豆芽的水里加入藥水”被告人黃某供認道，2014年9月1日，南靖縣檢察院依法以生產、銷售有毒有害食品罪對其提起公訴。
現年56歲的黃某在南靖縣縣城從事豆芽生產銷售生意已十幾年，之前均采用傳統(tǒng)工藝制造，生產周期長、生產出來的豆芽根須多、牙身細，賣相較差。2009年6月份一次偶然的機會，黃某在漳州購買原材料綠豆時，銷售人員向其介紹如果在生產過程使用ab水（6-芐基腺嘌呤）及殺菌藥水，豆芽不僅生長快而且賣相好。于是黃某便按該銷售人員的方法生產豆芽，試用之后豆芽果然生長迅速且又大又白，受到眾多消費者青睞，日均銷售達300斤，因銷量不斷攀升，為節(jié)約成本，2011年6、7月份，黃某更是跳過中介直接讓生產廠家提供ab水。2013年9月24日，公安機關在打擊有毒有害食品專項行動中在黃某家中當場查獲ab水34瓶，成品及半成品豆芽近3000斤，至案發(fā)時，黃某共生產銷售有毒有害豆芽18萬余斤，非法獲利18萬余元。
根據國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局及衛(wèi)生部相關規(guī)定，6-芐基腺嘌呤不得作為食用加工助劑生產經營和使用，屬有毒有害物質，長期食用將嚴重危害人體健康、甚至誘發(fā)癌癥導致死亡。
辦案檢察官提醒，正常生產的豆芽有根須，且根須處細尖，顏色略泛黃，掐開時水分較多、氣味清爽，而非法加工的豆芽大多白凈無根、水分較少且含有些許異味，希望廣大消費者能增強辨別能力，遠離有毒有害食品。
