奶茶是一種喝著非常美味舒服的飲品，可是，很少有人會注意到，康師傅奶茶配料表上大部分是食品添加劑，共有十幾種，這樣的奶茶喝了對身體會產(chǎn)生怎樣的影響了，誰能解答?

記者通過走訪了解到，兩款康師傅奶茶的配料基本一樣，包含水、白砂糖、加糖煉乳、全脂奶粉、植脂末、紅茶葉、食品添加劑、食用香精等，除去4種重復(fù)標(biāo)注的成分外，共21種。除了其標(biāo)注的十種食品添加劑外，食用香精及植脂末中含有的氫化植物油、磷酸氫二鉀、二氧化硅也屬于食品添加劑或由其構(gòu)成，也就是說一瓶奶茶中的食品添加劑種類至少有14種。配料對食品添加劑的種類進行了標(biāo)識，但是并沒有對劑量進行說明，食用香精的配料也沒有明確列出。

2008年開始實施的《飲料通則》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，奶茶屬于茶飲料，茶多芬不應(yīng)小于200mg/kg，乳蛋白含量不低于0.5%的界限，對于添加劑種類及數(shù)量則沒有更多的要求。消費者對這些用專業(yè)名稱列出的添加劑并不了解，記者從《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等資料上查詢到了它們的功能及最大使用量，這14種食品添加劑功能五花八門，看起來令人眼花繚亂，主要有保持水分、乳化、抗結(jié)、調(diào)節(jié)酸度、增稠、抗氧化等作用，其中有5種標(biāo)注了最大使用量。

多數(shù)家長對添加劑數(shù)量表示吃驚

記者在南上山街小學(xué)門口隨機采訪了十余位學(xué)生家長，只有兩名家長表示平常會買瓶裝奶茶給孩子喝。其中一位家長說：“只要孩子想喝了就給他買一瓶，但次數(shù)也不會太多，主要是喝正規(guī)廠家生產(chǎn)的瓶裝奶茶。”大部分家長沒注意到奶茶當(dāng)中有食品添加劑，當(dāng)看到其中多達(dá)十幾種添加劑時都表示非常吃驚。

食品添加劑是由什么原料制成的，有哪些主要成分，食用多少劑量是安全的，用量過度會對人體產(chǎn)生什么影響?學(xué)生家長對以上問題并不了解，但看到有這么多添加劑后還是表示今后不會再讓孩子喝這種奶茶。

專家稱孕產(chǎn)婦及嬰幼兒不宜飲用

康師傅奶茶包裝上有一定的大葉種紅茶葉和新西蘭奶粉含量標(biāo)注，其中“香濃味”奶茶中奶粉添加量是大于等于2.0%，“煉乳味”奶茶中奶粉含量則更少，植脂末等添加劑在配料上占據(jù)大部分位置。山東千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科專家杜慧真認(rèn)為，奶茶作為一種飲品，喝起來很香、很滑，口感很好，讓人感覺很舒服，很受青少年的歡迎。但是人體對于添加劑有一定的承受范圍，在夏季，偶爾地喝一瓶由正規(guī)廠家生產(chǎn)的奶茶是沒問題的，但長期飲用會對人體產(chǎn)生一定影響。

對于不宜喝奶茶的人群，專家指出，中老年人多喝奶茶容易引起動脈粥樣硬化，高脂血癥、脂肪肝、膽囊炎及糖尿病患者也不適合，另外嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女最好也不要飲用。中小學(xué)生夏季還是要以飲水為主，不能用喝奶茶來代替。