農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室10月15日發(fā)布，遼寧省錦州市、盤錦市發(fā)生3起非洲豬瘟疫情。

10月14日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心報(bào)告，經(jīng)中國動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心（國家外來動(dòng)物疫病研究中心）確診,遼寧省錦州市北鎮(zhèn)市、盤錦市大洼區(qū)的3個(gè)養(yǎng)殖場戶發(fā)生非洲豬瘟疫情。其中，錦州市北鎮(zhèn)市某養(yǎng)殖場存欄生豬19938頭，發(fā)病221頭，死亡221頭；盤錦市大洼區(qū)王家街道曙光村某養(yǎng)殖戶存欄生豬1571頭，發(fā)病109頭，死亡109頭；盤錦市大洼區(qū)王家街道王家村某養(yǎng)殖戶存欄生豬270頭，發(fā)病129頭，死亡129頭。

疫情發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立即派出督導(dǎo)組赴當(dāng)?shù)?。?dāng)?shù)匾寻凑找髥?dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，采取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施，對全部病死和撲殺豬進(jìn)行無害化處理。同時(shí)，禁止所有生豬及易感動(dòng)物和產(chǎn)品運(yùn)入或流出封鎖區(qū)。目前，上述疫情已得到有效處置。

近期，我省沈陽市、營口市、鞍山市、大連市陸續(xù)出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，為遏制疫情蔓延，努力實(shí)現(xiàn)拔點(diǎn)根除的工作目標(biāo)，我省啟動(dòng)特別重大疫情Ⅰ級應(yīng)急響應(yīng)。那么非洲豬瘟到底是否會(huì)感染人，市場上的豬肉能否放心吃？本報(bào)記者獨(dú)家專訪了省畜牧獸醫(yī)局，得到權(quán)威回應(yīng)：非洲豬瘟不是人畜共患病。市場上正規(guī)渠道的豬肉，可以放心吃。

非洲豬瘟不傳人，

全球尚無人感染非洲豬瘟病例報(bào)告

豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主，除家豬和野豬外，其他動(dòng)物不感染該病毒。雖然非洲豬瘟病毒對豬有致命危險(xiǎn)，但對人卻沒有危害，屬于典型的傳豬不傳人型病毒。目前在全球范圍內(nèi)，尚無人感染非洲豬瘟的病例報(bào)告。

對于非洲豬瘟，各級畜牧獸醫(yī)部門采取了果斷、嚴(yán)格的措施，一旦監(jiān)測到疫情，會(huì)立即撲殺疫點(diǎn)、疫區(qū)內(nèi)的所有生豬，并進(jìn)行無害化處理，禁止所有生豬及其產(chǎn)品流出封鎖區(qū)。

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的豬的急性、熱性、高度接觸性傳染病。健康豬與患病豬或污染物直接接觸是非洲豬瘟最主要的傳播途徑，豬被帶毒的蜱等媒介昆蟲叮咬也存在感染可能性。

非洲豬瘟不是人畜共患病，只傳染豬和野豬。該病發(fā)病率通常在40%－85%之間，發(fā)病后死亡率可達(dá)100%，我國將非洲豬瘟列入一類動(dòng)物疫病，是重點(diǎn)防范的外來動(dòng)物疫病。全世界目前都沒有預(yù)防非洲豬瘟的疫苗。撲滅措施只有封鎖、撲殺、無害化處理。

正規(guī)渠道豬肉可以放心吃

市場上的豬肉可以放心吃嗎？ 答案是肯定的，正規(guī)渠道的豬肉可以放心吃。同時(shí)提示大家：購買豬肉時(shí)一定要到正規(guī)豬肉售賣點(diǎn)（超市、農(nóng)貿(mào)市場、鮮肉店等），這些豬肉都是經(jīng)過正規(guī)檢驗(yàn)檢疫才被允許上市的。

首先，國家對生豬實(shí)施定點(diǎn)屠宰、集中檢疫的政策，生豬屠宰過程中要嚴(yán)格實(shí)施入場檢疫和同步屠宰檢疫，檢疫合格的，方可上市銷售。在正規(guī)、合法的超市或農(nóng)貿(mào)市購買的豬肉應(yīng)該是安全的。發(fā)生非洲豬瘟后，疫點(diǎn)、疫區(qū)內(nèi)所有生豬均被撲殺并進(jìn)行無害化處理，也就是說人們不會(huì)在市場上購買到被非洲豬瘟病毒感染的生豬的豬肉。

其次，非洲豬瘟不是人畜共患病，也就是說非洲豬瘟病毒只能在豬與豬之間、豬與野豬之間或者豬（野豬）與鈍緣軟蜱之間傳播，并不會(huì)傳染給人。

再者，非洲豬瘟病毒對熱非常敏感，日常烹飪即可殺死病毒。非洲豬瘟病毒在60℃30分鐘條件下可被滅活，也就是說我們?nèi)粘Ｅ腼冞^程中只要把豬肉熟透，即使有病毒也會(huì)很快失去感染力并喪失活性。煙熏和添加香辣劑的香腸以及風(fēng)干火腿，在32-49℃熏制12小時(shí)以上，或風(fēng)干25-30天均可使病毒滅活而失去感染性。

佰佰安全網(wǎng)提醒：流行病、傳染病、疫情等衛(wèi)生防疫事件發(fā)生時(shí)會(huì)嚴(yán)重危害到人群健康。對傳染病來說，早期診斷、早期報(bào)告、早期隔離、早期治療對控制傳染病的流行和降低病人的病死率是非常重要的。下面請看以下佰佰安全網(wǎng)為您帶來的安全科普知識(shí)，希望對您的生活有所幫助。