54歲的許大伯是江蘇人，來(lái)到杭州做酒店的服務(wù)員，一周多以前自己身體還非常健康，現(xiàn)在卻躺在了重 癥監(jiān)護(hù)室的病床上。

大約十天前，許大伯在宿舍煮了一鍋梨湯水，由于沒(méi)有冰箱，就在常溫下放置了兩三天，當(dāng)時(shí)喝下去味道并沒(méi)有什么異常，沒(méi)想到，兩天之后，許大伯就休克暈倒在了宿舍，幸虧被同事及時(shí)發(fā)現(xiàn)送往醫(yī) 院，才救回了一命。

許大伯說(shuō)：“回到宿舍喝了一碗，然后休息受涼了，拉了兩次，然后自己就不行了?！?

重癥監(jiān)護(hù)中心醫(yī)師章昕介紹：“這個(gè)病人應(yīng)該是一個(gè)就是細(xì)菌的感染引起的，兩天時(shí)間進(jìn)展非常快，全身多臟器功能衰竭，這個(gè)當(dāng)天是我們王主任來(lái)了之后馬上指示全身血漿置換全部裝上去，我們醫(yī)院最強(qiáng)的治療上去之后，這條命才能拉回來(lái)。”

經(jīng)過(guò)杭州市中醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員的極力搶救，目前許大伯的各項(xiàng)指標(biāo)明顯好轉(zhuǎn)，腎臟功能還在恢復(fù)當(dāng)中。醫(yī)生告訴我們，除了梨湯水的因素外，還可能有其他的因素存在。

重癥醫(yī)學(xué)科主任王秋雁介紹：“他盛的這個(gè)鍋的衛(wèi)生怎么樣，因?yàn)樗f(shuō)他放在小鍋里，這個(gè)鍋的衛(wèi)生情況不清楚，而且他熬梨水，熬的時(shí)間長(zhǎng)它細(xì)菌殺滅的就多。”

在常溫下，煮好后的梨水最好等放置自然涼之后就全部喝掉，或者是放在冰箱保存，避免細(xì)菌繁殖。

佰佰安全網(wǎng)提醒，夏季是細(xì)菌繁殖和腸道病毒高發(fā)的高峰季，要少吃生冷的食物，做好的飯菜食物最好當(dāng)天吃掉，同時(shí)注意個(gè)人和廚具的衛(wèi)生。