相信不少消費(fèi)者也遭遇過去外地旅游吃飯被強(qiáng)制性收取碗筷費(fèi)、餐位費(fèi)等各種費(fèi)用吧，在面對這種情況時，很多消費(fèi)者也是默默的選擇了忍氣吞聲，但是這種不正之風(fēng)不可漲，我們應(yīng)該如何解決這種處境呢？

餐館亂收費(fèi)現(xiàn)象包括哪些？

最低消費(fèi)節(jié)日水漲船高

原本只要就餐人數(shù)充足就能免費(fèi)使用單間的飯館也開始限定最低消費(fèi)，原來使用單間就收取最低消費(fèi)的餐館，更是將最低消費(fèi)上調(diào)200-500元不等。

假日里服務(wù)員工資上漲，蔬菜等原材料價格也上漲，但菜品價格比較敏感不能上漲，只能上漲單間最低消費(fèi)來彌補(bǔ)一些經(jīng)營成本的上漲。

“加杯費(fèi)”令消費(fèi)者不解

一些餐館存在收取“最低消費(fèi)”“開瓶費(fèi)”“加杯費(fèi)”等不合理收費(fèi)，很多消費(fèi)者遇到這種情況往往覺得錢也不是太多，吃飯就得吃的順心，往往不和商家計(jì)較。商家正是看中消費(fèi)者大多選擇沉默，往往收起不合理費(fèi)用便底氣十足。

收取開瓶費(fèi)

據(jù)很多飯店餐館服務(wù)員說，如果要自帶酒水，還要另外收取50元的開瓶費(fèi)。

消毒餐具收費(fèi)

在酒店吃飯時，大家可能都使用過消毒餐具，而且結(jié)賬時也會給一元錢的消毒餐具費(fèi)。其實(shí)這項(xiàng)收費(fèi)是不合理的，有些消費(fèi)者也許是不知道，有些消費(fèi)者也許是金額太少不愿找麻煩。

遭遇餐廳不合理收費(fèi)怎么辦？

1、餐館、飯店應(yīng)當(dāng)為消費(fèi)者提供免費(fèi)餐具，而且提供的餐具應(yīng)當(dāng)經(jīng)過嚴(yán)格消毒并符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。餐具的使用費(fèi)本身已包含在酒、茶、飯中，不應(yīng)另行收費(fèi)。餐館、飯店向消費(fèi)者提供一次性餐具應(yīng)視為免費(fèi)服務(wù)，消費(fèi)者可以拒絕付費(fèi)。

2、而據(jù)消協(xié)人士表示，為消費(fèi)者自帶的酒水開瓶服務(wù)，屬餐飲經(jīng)營者應(yīng)盡的義務(wù)，應(yīng)免收任何費(fèi)用?？刹惋嫿?jīng)營者往往以“開瓶費(fèi)”為名，強(qiáng)行向自帶酒水的消費(fèi)者收取額外“服務(wù)”費(fèi)用，這有悖于《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，侵犯了消費(fèi)者合法權(quán)益?？删S權(quán)。

3、根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，“經(jīng)營者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式作出對消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定，或者減輕、免除其損害消費(fèi)者合法權(quán)益應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的民事責(zé)任”。據(jù)此，經(jīng)營者不能以自己的規(guī)定設(shè)置“最低消費(fèi)”，要求消費(fèi)者支付最低消費(fèi)額?？删S權(quán)。

遭遇餐館不合理收費(fèi)如何維權(quán)？

如果發(fā)現(xiàn)有飯店不合理收費(fèi)，可以撥打110或12315舉報，工商部門將按照相關(guān)法律法規(guī)對飯店進(jìn)行處罰，但作為顧客要保留證據(jù)。

一、 條件允許時可視頻保存證據(jù)

消費(fèi)者就餐時，如遇到不合理的收費(fèi)項(xiàng)目，如有條件，可自行拍攝現(xiàn)場視頻，用來日后的合法維權(quán)。

二、 保存結(jié)賬小票及單據(jù)

在結(jié)賬時，商家會出具賬單，來標(biāo)明消費(fèi)者的消費(fèi)項(xiàng)目和消費(fèi)金額，而作為合法維權(quán)的最直接的重要證據(jù)，顧客應(yīng)當(dāng)妥善保存。

三、 網(wǎng)絡(luò)訂餐

應(yīng)提前詢問由于網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)提前支付的特性，消費(fèi)者在選擇時，首先應(yīng)仔細(xì)了解，遇到有疑問或不合理的地方，可與商家提前聯(lián)系，進(jìn)而避免帶來不必要的麻煩。

由此可見，今后再遇到各大飯店不合理收費(fèi)時我們可以依據(jù)法律手段來為自己維權(quán)，避免花費(fèi)冤枉錢。