隨著氣溫逐漸升高，小龍蝦也即將迎來銷售旺季。近日，網(wǎng)友不難發(fā)現(xiàn)，南京、潛江、濟(jì)南、杭州、成都多地市場上銷售的小龍蝦價(jià)格出現(xiàn)了比較明顯的下跌。品質(zhì)較好的小龍蝦，4月上旬的價(jià)格普遍能賣到45元/斤，但是接近5月份，小龍蝦的平均價(jià)格基本上回落了一半左右，最低的接近個(gè)位數(shù)。另外就連即食的小龍蝦，在一些電商平臺(tái)上也掛出了較低的價(jià)格。

小龍蝦再美味，也不能放肆吃

1.煮熟再吃

小龍蝦中可能含有多種寄生蟲，這也是很多人擔(dān)心的問題。殺死寄生蟲最簡單的辦法就是使用蒸煮等辦法高溫加熱。注意要加熱均勻，溫度一定要在沸點(diǎn)以上，并持續(xù)加熱一段時(shí)間，至少保證10分鐘以上，才能達(dá)到高溫消毒效果。

2.一定要選擇正規(guī)的餐廳就餐

很多流動(dòng)攤販會(huì)把煮好后的小龍蝦沒有遮擋地暴露在人來車往的街邊，先不提食材本身的質(zhì)量和加工環(huán)境如何，光是這種儲(chǔ)存和就餐的衛(wèi)生環(huán)境就十分令人堪憂。所以如果你想吃小龍蝦又不想自己做，一定要選擇去正規(guī)的餐廳就餐或打包帶回家。另外在吃小龍蝦的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)龍蝦的尾巴是直的，那么這些龍蝦就是死蝦，千萬不要吃。

吃完小龍蝦后如果出現(xiàn)肌肉酸痛、尿液變色的現(xiàn)象，一定要及時(shí)就醫(yī)。

3.這些人慎吃小龍蝦

過敏體質(zhì)者：如果有對(duì)水產(chǎn)品過敏的癥狀，千萬別吃小龍蝦。嚴(yán)重的可能出現(xiàn)過敏性休克，危及生命。

患呼吸道疾病者：支氣管炎、哮喘患者不宜吃小龍蝦。無論是支氣管炎還是哮喘都是一種過敏性疾病，當(dāng)人體受到過敏飲食刺激時(shí)，會(huì)引起支氣管痙攣、粘膜腫脹、分泌物增加，從而導(dǎo)致管腔狹窄、氣道不暢、呼吸困難，進(jìn)而誘發(fā)支氣管炎和哮喘。

痛風(fēng)：小龍蝦含嘌呤很高，吃了會(huì)促發(fā)痛風(fēng)。如果再搭配啤酒就更不健康了，兩者一起吃會(huì)加重機(jī)體代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血中尿酸增高更快。

責(zé)任編輯:張奕