在我們享受開(kāi)放式廚房舒適便捷的時(shí)候，也不得不面對(duì)一個(gè)令我們頭疼的問(wèn)題。關(guān)于開(kāi)放式廚房油煙擴(kuò)散的解決，一直苦惱著廚房的主人。下面佰佰安全網(wǎng)的小編將給您介紹如何解決開(kāi)放式廚房油煙擴(kuò)散問(wèn)題的方法。

一、開(kāi)放式廚房油煙機(jī)的選擇。

如果選擇了開(kāi)放式廚房，那么廚房裝修時(shí)，一定要安裝一個(gè)功率大吸力強(qiáng)勁的油煙機(jī)。那么在選擇開(kāi)放式廚房的油煙機(jī)時(shí)，有哪些要點(diǎn)呢?

1.宜選深罩型中式油煙機(jī) 

開(kāi)放式廚房是國(guó)外的概念，油煙機(jī)也是舶來(lái)品。市面上的一些淺罩型的歐式油煙機(jī)看著美觀大方，外觀上更適合于開(kāi)放式廚房，但是油煙抽凈率只在40%左右。而深罩型的中式油煙機(jī)，油煙抽凈率在50-60%，要高十多個(gè)百分點(diǎn)，因此如果選擇的是開(kāi)放式廚房，那還是選擇中式油煙機(jī)吧。

2.看油煙機(jī)電機(jī)功率 

油煙機(jī)的吸力大小取決于電機(jī)的功率大小，市面上的油煙機(jī)電機(jī)功率一般在180-220W之間，相對(duì)而言電機(jī)功率越大，吸煙效果越好。 

3.下吸式吸煙效果相對(duì)較好

油煙機(jī)也分為頂吸式、側(cè)吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴(kuò)散，側(cè)吸式距離油煙較近，吸煙效果相對(duì)較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果最佳。不過(guò)下吸式油煙機(jī)費(fèi)用較高，一般好點(diǎn)的都要上萬(wàn)。

二、開(kāi)放式廚房炊具的選擇。

開(kāi)放式廚房的爐具應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無(wú)煙鍋等無(wú)煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來(lái)不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的煙塵。 

三、開(kāi)放式廚房通風(fēng)裝修。

開(kāi)放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮。 

四、選用易清潔材料。

餐廳和客廳的墻面丶地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚丶強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實(shí)木地板，因?yàn)閷?shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。 

五、改變烹飪習(xí)慣。

煎炒的烹飪習(xí)慣容易產(chǎn)生大量的油煙，不僅會(huì)造成油煙彌漫的問(wèn)題，而且不利于健康。在炒菜時(shí)，最好不要出現(xiàn)明火;同時(shí)，不要等油冒煙了，才開(kāi)始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產(chǎn)生的油煙少很多。

佰佰安全網(wǎng)提醒：

開(kāi)放式廚房也存在著很多安全隱患，想要了解更多廚房安全小知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:劉宇