最近，有謠傳說“微波爐烹飪可能產(chǎn)生致癌物”。有人就問了，微波爐輻射食物真的致癌嗎？微波爐輻射大嗎？佰佰小編為您揭秘。

關(guān)于微波爐輻射或烹飪食物致癌的說法，有關(guān)專家做出了解釋微波爐加熱的原理，只是物理加熱，這種加熱方式本身讓食物從內(nèi)到外變熱，但不會讓食物產(chǎn)生化學(xué)變化，是通過微波輻射來引起食物內(nèi)分子間的摩擦、震蕩，產(chǎn)生熱量。舉個簡單的例子，兩個手掌在一起不斷的摩擦就會產(chǎn)生熱量，微波加熱就是使得食物分子之間產(chǎn)生內(nèi)摩擦，因而產(chǎn)生熱量，微波爐的熱量就是這樣產(chǎn)生的。所以微波爐輻射或烹飪食物不會致癌，大家可以放心使用。

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