病毒性肝炎通常是指由多種致病因素--如病毒、細(xì)菌、寄生蟲、化學(xué)毒物、藥物、酒精、自身免疫因素等使肝臟細(xì)胞受到破壞，肝臟的功能受到損害，引起身體一系列不適癥狀，在日常生活中有很多食物是不能吃的，得了病毒性肝炎患者飲食有什么講究？

病毒性肝炎患者忌食脂肪及膽固醇含量高的食物，因肝功能不佳時，膽汁分泌減少，影響脂肪消化，以致在肝臟內(nèi)沉積，容易形成脂肪肝，故肝炎患者忌食肥肉、動物脂肪、蛋黃、動物內(nèi)臟等；另外這些食物可損傷脾胃，導(dǎo)致濕邪加重，使病情纏綿難愈，同時酒、大蒜、羊肉、甲魚、生姜、葵花子、糖這七種食物，肝炎患者在肝病發(fā)作時最好不要食用，肝功能正常時不是說一點不能吃，盡量少食用為原則，那得了病毒性肝炎可以吃海鮮嗎？

建議在病毒性肝炎發(fā)作期避免使用海鮮類的，同時飲食上應(yīng)該以清淡為主，避免牛羊肉等。

1、苦瓜：在所有瓜果菜蔬中，惟一有顯著苦味的就是苦瓜，但是苦瓜的苦味卻不使人討厭，吃后有一種獨特的涼爽、舒適的感覺;而且苦瓜從不把苦味傳給其他食 物，用苦瓜炒魚燜肉，魚和肉是絲毫不沾苦味的，故而人們美其名日“君子菜”?？喙蟽?nèi)含有一種活性蛋白質(zhì)，有抗癌作用，將這種蛋白質(zhì)注射到患癌的老鼠體內(nèi)， 能促使老鼠體內(nèi)的免疫細(xì)胞殺滅癌細(xì)胞。由于苦瓜有增進(jìn)食欲、清熱止渴作用，故十分適宜于有低熱口干的肝病、肝癌患者食用。

2、紅薯：又叫地瓜、甘薯、白薯，有人將它稱為“第一抗癌食品”，被認(rèn)為是祛病延年，減肥保健的絕佳食品。我國城鎮(zhèn)居民多數(shù)已不再食用地瓜，偶有人買烤白 薯嘗新鮮。紅薯有強(qiáng)大防癌功能。在紅薯中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。不少壽星的長壽秘訣是：喜食地瓜。

3、薏苡仁：薏苡仁含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物堿等多種藥用成分。薏苡仁脂不僅具有滋補(bǔ)作用，而且對多種腫瘤細(xì)胞有抑制作用，并能增 強(qiáng)升提白細(xì)胞和血小板。薏苡仁的有效成份已經(jīng)提取抗癌中藥制劑康萊特，對肺癌等有良好的治療作用。經(jīng)常食用薏苡仁粥，不僅對腫瘤有較好的輔助治療作用，而 且對化療和放療的癌癥患者所出現(xiàn)的體質(zhì)虛弱、白細(xì)胞減少、食欲不振、腹脹、腹水、面浮肢腫等癥狀，亦有較好效果。薏苡仁實實在在是一種理想的抗癌保健食 品，癌癥患者常吃有利于身體康復(fù)。

4、海帶：海帶含有豐富的纖維素，可促進(jìn)腸道中致癌物的排泄。海帶又含有大量的鈣也有抗癌作用。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃富鈣食物者腸癌發(fā)病率低。

5、彌猴桃：肉中含有大量維生素C，是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源。獼猴桃富有阻止人體內(nèi)致癌物合成的物質(zhì)，經(jīng)常食用獼猴桃能預(yù)防癌癥的發(fā)生。

6、無花果：具有健胃清腸、消腫解毒的功效。無花果水提取物具有抗艾氏肉瘤、小鼠自發(fā)性乳腺癌、大鼠轉(zhuǎn)移性肉瘤的作用，能引起腫瘤壞死，延緩移植性腺癌、 白血病、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使病變減輕。所含苯甲醛與β-環(huán)糊精，可防止誘發(fā)的乳頭瘤，臨床對腺癌、鱗狀上皮細(xì)胞癌有效。對食管癌、胃癌、膀胱癌等腫瘤有 預(yù)防、治療作用。

7、蘑菇：種類較多，包括菜蘑、口蘑、香菇等，性平，味甘，含多糖類、維生素類、蛋白質(zhì)、脂肪和無機(jī)鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤作用，肝病病人宜常食用之。

8、木耳：有黑色與白色不同，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖，可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，我們知道病毒性肝炎最好不要吃海鮮或者盡量少吃，否則可能不利于病情恢復(fù)，另外大家有時間多學(xué)習(xí)一些傳染病安全知識，以便能夠更好的護(hù)理患者。

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