玉米油中含有多種對(duì)人體健康有很大幫助的微量元素，但是我們?nèi)绻秤貌划?dāng)只會(huì)適得其反。那么食用玉米油有哪些注意事項(xiàng)呢？安全網(wǎng)小編來(lái)告訴大家吧。

⒈不加熱至冒煙，因開(kāi)始發(fā)煙即開(kāi)始劣化。

⒉勿重復(fù)使用，一冷一熱容易變質(zhì)。

⒊油炸次數(shù)不超過(guò)3次，并使用較耐高溫的油。

⒋不要燒焦，燒焦容易產(chǎn)生過(guò)氧化物，致使肝臟及皮膚病變。

⒌使用后應(yīng)擰緊蓋子，避免空氣接觸，與空氣接觸易產(chǎn)生氧化。

⒍避免放置于陽(yáng)光直射或爐邊過(guò)熱處，容易變質(zhì)，應(yīng)置于陰涼處，并避免水分滲透，致使劣化。

⒎使用過(guò)的油千萬(wàn)不要再倒入原油品中，因?yàn)橛眠^(guò)的油經(jīng)氧化后分子會(huì)聚合變大，油呈黏稠狀，容易劣化變質(zhì) 。

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責(zé)任編輯:權(quán)振輝