現(xiàn)實(shí)中有很多不法商販，為了謀取不法利益，居然使用雙氧水加工食品。這不僅是違法行為，也會(huì)給廣大消費(fèi)者的身體健康造成極大危害。雙氧水加工食物有哪些危害?下面佰佰安全網(wǎng)小編為您詳細(xì)介紹一下。

雙氧水又稱過氧化氫(H202)，常被不法食品商販添加于豆類制品(如干絲、豆干、面腸)、面制品(如油面)、魚丸和鹽水雞中，作為殺菌、漂白之用。根據(jù)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品 不得檢出過氧化氫殘留。由于雙氧水的沸點(diǎn)高達(dá)152℃，因此，使將食物加熱煮沸，雙氧水在食物中的殘留也只能消除一部分。

食品中若有3%雙氧水殘留，食入就可能引起急性腸胃炎，會(huì)有惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適癥狀。雖然目前還沒有發(fā)現(xiàn)雙氧水對人體有致癌危險(xiǎn)，但動(dòng)物長期食用低濃度的雙氧水可以誘發(fā)腸胃癌癥。人長期食用低濃度的雙氧水，對細(xì)胞染色體會(huì)有損傷。如果直接食入工業(yè)用的雙氧水(濃度> 10%)會(huì)使腸胃燒灼、腐蝕、穿孔、大出血、發(fā)生氣泡、血管栓塞，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。

大家平時(shí)如果多掌握一些腐蝕性物品知識(shí)，相信就會(huì)對雙氧水加工食品的危害有更多認(rèn)識(shí)。平時(shí)一定要拒絕購買或食用雙氧水浸泡食物，發(fā)現(xiàn)有類似情況也一定要及時(shí)舉報(bào)。

責(zé)任編輯:何顯搶