垃圾是伴隨人類活動(dòng)產(chǎn)生的。從原始人類開始，我們的祖先為了應(yīng)對(duì)變化無(wú)常的大自然，學(xué)會(huì)了制造和使用工具，在北京周口店的北京猿人山洞里，發(fā)現(xiàn)了猿人燒火留下的灰燼，還有獵食動(dòng)物后剩余的骨頭，這些現(xiàn)今所發(fā)現(xiàn)的遠(yuǎn)古遺留的物品對(duì)當(dāng)時(shí)的北京猿人來(lái)說(shuō)都是垃圾。因此可以說(shuō)，垃圾與人類如影隨形。說(shuō)到這里咱們就直奔主題：餐廚垃圾的處理方法有哪些?以及廚房垃圾處理機(jī)原理介紹。

食物垃圾(粉碎)處理機(jī)是通過(guò)小型直流或交流電機(jī)驅(qū)動(dòng)刀盤，利用離心力將粉碎腔內(nèi)的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有過(guò)濾作用，自動(dòng)攔截食物固體顆粒;刀盤設(shè)有兩個(gè)或者四個(gè)可180度回轉(zhuǎn)的沖擊頭，沒(méi)有利刃，安全、耐用、免維護(hù)。刀盤轉(zhuǎn)速(滿負(fù)載，工作狀態(tài))直流電機(jī)約2400～5500轉(zhuǎn)/分鐘，交流電機(jī)約1450-1750轉(zhuǎn)/分鐘。粉碎后的顆粒直徑小于2毫米，不會(huì)堵塞排水管和下水道。

食物垃圾處理器的核心部件是碾磨器，它由不銹鋼做成，通過(guò)電極高速轉(zhuǎn)動(dòng)處理食物垃圾，垃圾被研磨成極小的顆粒，非常容易被水沖掉，因此它一般可安裝在廚房洗滌槽的下部，圓筒形的食物垃圾處理器高300-400mm，直徑130-200mm，重量在4kg左右，可藏在櫥柜內(nèi)部，連接下水管道。

但是廚房垃圾處理器也有自己的缺點(diǎn)：

1. 各種垃圾通過(guò)廚房垃圾處理器粉碎之后混在水中排出，長(zhǎng)此以往，尤其是在污水進(jìn)入橫管之后很容易沉積在管道中，導(dǎo)致下水道的堵塞。

2. 垃圾粉碎之后，必須用大量的水才能沖走。這樣一來(lái)，勢(shì)必會(huì)大大增加自來(lái)水的消耗量，不僅增多水費(fèi)，更會(huì)加重水資源短缺的危機(jī)。

3. 城市水污染一旦變得嚴(yán)重，污水處理的難度、能耗和費(fèi)用也會(huì)隨之增加。

4. 國(guó)外之所以適用廚房垃圾處理器，是因?yàn)樗麄兌酁楠?dú)立式的別墅住所，下水管道較粗且廚房垃圾結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，但是我國(guó)的烹調(diào)方式會(huì)產(chǎn)生大量的油膩，會(huì)附著在管道內(nèi)壁，容易生蟲和引起堵塞。

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責(zé)任編輯:何顯搶