食物中毒是指患者所進(jìn)食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根據(jù)病因不同可有不同的臨床表現(xiàn)。食物中毒可以進(jìn)行洗胃治療嗎?食物中毒該如何正確選擇洗胃溶液呢?且看以下介紹。

食物中毒一般具有潛伏期短、時(shí)間集中、突然爆發(fā)、來勢兇猛的特點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，食物中毒絕大多數(shù)發(fā)生在七、八、九三個(gè)月份。臨床上表現(xiàn)為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命。因此一旦發(fā)生食物中毒，千萬不能驚慌失措，應(yīng)冷靜的分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及服用的時(shí)間長短，及時(shí)采取應(yīng)急措施。

對食物中毒者要及早進(jìn)行救治，中毒早期可考慮洗胃，以減少毒素的吸收。劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉不止者可用硫酸阿托品注射，有脫水征兆者及時(shí)補(bǔ)充體液，可飲用加入少許食鹽、糖的飲品，或靜脈輸液。也可選用適宜抗菌素。預(yù)防食物中毒應(yīng)禁食霉腐變質(zhì)的食品，食物宜新鮮，保持清潔衛(wèi)生，魚肉類食物宜煮熟蒸透后，方可食用。一旦發(fā)生食物中毒，早期應(yīng)禁食，但時(shí)間不宜過長。

要注意的是，催吐要在吃完食物兩個(gè)小時(shí)內(nèi)效果才明顯。中毒者若昏迷不能催吐，以免嘔吐物堵塞氣道。

食醋具有一定的殺菌抑菌能力。對于腹瀉也有一定的防治功效，所以在家里吃了過期變質(zhì)的食物時(shí)，可先用食醋加開水沖服。牛奶或蛋清中含有蛋白質(zhì)，可以緩解重金屬中毒。但如果情況嚴(yán)重，要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)。

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