老人餐具消毒不徹底后果是什么?越來越多的餐館開始使用1元一套的組合套裝消毒餐飲具，而一旦消毒餐具不干凈，就有可能“連累”老人的胃腸及肝臟。老人餐具消毒的方法有哪些，一起和佰佰安全網看看吧。

嚴格來說，餐具表面不能有任何殘留物，“如果餐具表面殘留有甲醛，消費者長期使用這種餐具，就會造成肝臟受損，是慢性中毒”。

目前較多的消毒餐具存在的問題是大腸桿菌超標，“餐具表面有大腸桿菌，就意味著被糞便污染，人在食用后，輕則腹瀉，重則會導致食物中毒”。

市面上多數(shù)塑料餐具不合格，對人危害大。許多所謂的環(huán)保型塑料餐具在生產中用工業(yè)級塑料原料以及廢塑料代替食品級原料，這些塑料餐具用開水燙后，散發(fā)出刺鼻的氣味。同時它們在生產中被任意加入工業(yè)石蠟以及滑石粉等，容易出現(xiàn)碳酸鈣超標，同時含有重金屬鉛、鉻等有害物質。人如果食用工業(yè)碳酸鈣后，易發(fā)生膽結石、腎結石，特別是其中含有的重金屬鉛，對人體的消化道、神經系統(tǒng)都有危害。更為嚴重的是，許多看似色彩鮮艷的塑料餐具與食品中所含的水、醋、油等能夠相互溶解，隨食品進入人體后，可能引發(fā)消化不良、局部疼痛以及肝系統(tǒng)病變等多種疾病，影響兒童的智力發(fā)育，嚴重者會導致膽結石、重金屬中毒甚至細胞癌變。

老人不僅要重視餐具的衛(wèi)生，還要選擇質量好合格的餐具，學習老人居家安全小知識，保護老人健康。

責任編輯:慕丹萍