打電話報警，很多人都覺得會是發(fā)生了危及生命安全的事，可近日，金華江南公安分局西關(guān)派出所的陳警官，卻接到了一個因嫌食堂飯菜難吃而報警的電話。面對吃貨的世界，我們真的有點(diǎn)不懂，吃貨們對吃，有著怎樣的生活常識，來幫助他們實(shí)現(xiàn)每一餐都吃得很美味。

佰佰在此匯總了一些難吃卻有營養(yǎng)的食物，下面分享給大家，希望大家在生活中不僅注意食品安全，同時要注意食品營養(yǎng)均衡攝取。

難吃卻對身體健康有幫助的食物：

發(fā)澀的食物

未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質(zhì)都是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，對預(yù)防糖尿病和高血脂有益。

粗糙的食物

比如扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜桿和白菜幫子。這是因?yàn)榇祟愂澄锖胸S富的不可溶性膳食纖維?？删褪沁@些膳食纖維，能幫助人們預(yù)防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。

苦的食物

像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預(yù)防癌癥和心臟病。

“沖”的食物

比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物，這些物質(zhì)都對預(yù)防癌癥很有幫助，掌握了這點(diǎn)生活安全常識，會對我們的生命健康起到難以想象的作用。

“臭”的食物

榴蓮氣味強(qiáng)烈，說它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國，由于其營養(yǎng)價值很高，常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。

“怪香”食物

有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，還富含鐵、鈣等元素，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。

辛辣食物

食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥的功效。芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙，而且對預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。

佰佰提醒，生活中每一樣食物都有它存在的價值，我們不要因?yàn)樗砻嫔系碾y吃，而拒絕食用，這是不利于身體攝取多方面營養(yǎng)保持健康的。更多難吃食物食用生活常識盡在本安全網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:胡玲玲