老年人腦積水是老年人因顱內(nèi)疾病引起的腦脊液分泌過多或(和)循環(huán)、吸收障礙而致顱內(nèi)腦脊液存量增加而引起的一種病癥。因此患者在日常飲食中要格外注意，老人腦積水吃什么好呢?

飲食應(yīng)易開腦竅、通經(jīng)絡(luò)、健脾益腎、填精益腦、強(qiáng)身易消化的食物為主。

蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一，占腦干重的30%～35%，是腦細(xì)胞興奮和抑制過程的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，在記憶、語(yǔ)言、思考、運(yùn)動(dòng)、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都具有重要作用，腦的發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)，與蛋白質(zhì)的充足供應(yīng)有密切關(guān)系。對(duì)人體和動(dòng)物的研究資料表明，在蛋白質(zhì)供應(yīng)不足的情況下，腦細(xì)胞發(fā)育不良，其數(shù)目、大小及分支的豐富程度等都會(huì)受到影響;而且蛋白質(zhì)缺乏對(duì)腦的影響嚴(yán)重者可以達(dá)到幾代之久。

含蛋白質(zhì)較豐富的有：蛋類、野豬肉、野兔肉、野鴨、野雞、鵪鶉、麻雀等;非養(yǎng)殖的魚貝類如牡蠣、章魚、墨斗魚、蝦等;牛肉、豬肉、雞肉等及大豆及大豆制品、花生仁、小豆、蠶豆、芝麻、核桃仁等干果類。維生素B族在腦細(xì)胞的興奮與抑制過程中，起著蛋白質(zhì)助手的作用。當(dāng)嚴(yán)重不足時(shí)，導(dǎo)致神經(jīng)組織變性并發(fā)生神經(jīng)障礙。含維生素B族較多的食物有：核桃仁、芝麻、金針菜、花粉、蜂蜜、蜂王漿、香菇、鵪鶉肉、鱔魚、黑面包、動(dòng)物肝臟、綠黃色蔬菜、干果等。

微量元素硒是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的必需組成部分，而谷胱甘肽過氧化物酶能分解氧化物，防止對(duì)細(xì)胞膜脂質(zhì)的過氧化破壞反應(yīng)，保護(hù)細(xì)胞膜，防止細(xì)胞衰老，發(fā)揮其健腦保腦作用;并且硒有解毒作用，可保護(hù)腦細(xì)胞免受毒物損傷。含硒較豐富的食品有：玉米、大米、大蒜、麥芽、海產(chǎn)品、肉類、奶制品、動(dòng)物臟器、魚類、黃豆等。

在此小編建議，家里有腦積水的老年朋友們，及時(shí)在生活細(xì)節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時(shí)一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，在老人適合吃什么營(yíng)養(yǎng)品方面下足功夫，讓他們的身體更健康。

想要了解更多相關(guān)資訊，敬請(qǐng)關(guān)注本網(wǎng)每日更新，更多精彩內(nèi)容等你來發(fā)現(xiàn)!

責(zé)任編輯:王小麗