隨著生活水平的提高，人們的生活方式已從溫飽型轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)型，自我保健和壞境保護(hù)意識(shí)普遍提高。人們?cè)诟淖冿嬍辰Y(jié)構(gòu)的同時(shí)，改善飲水的質(zhì)量已成為迫切要求，而且是不容忽視的問(wèn)題。

一、飲用水的分類(lèi)：

根據(jù)水源分為兩大類(lèi)：屬于大自然形成的天然礦泉水，水源都是地下水；另一類(lèi)是經(jīng)過(guò)人工加工處理的水，即自來(lái)水、純凈水、蒸餾水等，其水源大多數(shù)來(lái)自江河湖水。

二、礦泉水飲用中的常見(jiàn)現(xiàn)象

1、白色結(jié)晶：有時(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)礦泉水中有白色晶體析出現(xiàn)象，這并不意味著礦泉水有問(wèn)題，那是因?yàn)樗械娜芙庑钥偣腆w含量高的原因。

2、水垢：和純凈水相比，礦泉水在加熱后容易產(chǎn)生水垢，那是因?yàn)榈V泉水中含有較多的礦物質(zhì)。

3、口感：有很多人認(rèn)為礦泉水不如純凈水好喝，那是因?yàn)榧儍羲胁缓魏蔚V物質(zhì)，屬于弱酸性的軟水，所以喝起來(lái)比較薄，口感好。

三、礦泉水的鑒別

6看2查：

1：水的感官指標(biāo)，是否透明、清晰、無(wú)色、無(wú)肉眼可見(jiàn)的異物（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，允許有少量的礦物質(zhì)沉淀）。

2：商標(biāo)必須標(biāo)明礦泉水水源地名稱(chēng)及通過(guò)國(guó)家（或省、市）級(jí)認(rèn)可的批準(zhǔn)文號(hào)。

3：商標(biāo)必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。國(guó)標(biāo)規(guī)定瓶裝礦泉水水質(zhì)保質(zhì)期為一年；桶裝礦泉水（在桶蓋啟封前）保質(zhì)期不少于3個(gè)月。

4：商標(biāo)必須標(biāo)明廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、產(chǎn)品條形碼、產(chǎn)品準(zhǔn)產(chǎn)證號(hào)，這幾項(xiàng)缺一不可。

5商標(biāo)上必須標(biāo)明：礦泉水特征指標(biāo)（鋰、鍶、鋅、碘化物、硒、偏硅酸、游離二氧化碳、溶解性總固體）

6：容器包裝。

一查：礦泉水瓶或桶是否漏水。

二查：瓶蓋和防盜圈是否脫離。

責(zé)任編輯:黃淑蓉