對于咖啡這種飲品來說，在沖泡的過程中，水溫很高的情況下，對咖啡的口感會造成一定的影響，喝起來味道也會很苦。其中有些人在制作咖啡的時候，由于對各個方面不熟悉，無法制作出更好的咖啡，那么咖啡需要煮嗎，下面跟小編共同來了解下吧。

咖啡需要煮嗎？

煮的，咖啡店一般都是煮的咖啡。喝咖啡的話還是煮的好，天然又醇香，可以按自己的喜歡選不同產(chǎn)地的豆子，按自己的口味調(diào)配?？梢愿鶕?jù)個人口味加入適量的白糖和牛奶，或是直接飲用。現(xiàn)煮的咖啡需要磨成豆，再用咖啡機(jī)煮?？Х戎?7%都是水，只有用水質(zhì)良好的水才能沖泡出咖啡原有的芳香和濃郁。

最好使用過濾后的水來沖煮咖啡，不要把咖啡煮沸，沸騰的水會使咖啡變苦，要注意水的溫度應(yīng)低于攝氏96度?？Х茸詈貌灰偌訜帷_煮時應(yīng)注意僅煮每次所需的份量，且最好在剛煮好時飲用?？Х鹊淖罴扬嬘脺囟葹閿z氏85度。

咖啡要煮多久時間？

煮咖啡的時間大約是10分鐘左右，當(dāng)你聞到香氣四溢的咖啡味時，就可以?；鹑∮昧?。想自己制作出一杯醇香馥郁的咖啡，每一個步驟都不能馬虎。美國全國咖啡協(xié)會就自制咖啡的方法給出權(quán)威建議。按照建議，制作咖啡的器皿要潔凈，不要有殘余的咖啡粉或咖啡油；選購新烘焙的咖啡豆，每次少買一些；制作咖啡前再研磨咖啡豆，盡量在銷售咖啡豆的商店請店員用專業(yè)設(shè)備研磨。

咖啡協(xié)會提出，咖啡和水的量要遵循“黃金比例”，即6盎司（176毫升）水兌1至2大湯匙（30毫升）咖啡粉。另外，喝多少咖啡做多少咖啡，因?yàn)榭Х茸龊煤蟛缓?，很快就會失去香味。最重要的一點(diǎn)，喝咖啡時要“用心”，細(xì)細(xì)體會每一滴親手制作的咖啡中蘊(yùn)含的芳香和滋味。在國外已是相當(dāng)普及的觀念。

如果想要讓咖啡達(dá)到不錯的口感，需要按照正確的方式去操作?？Х仁切枰蟮?，在煮的過程中水溫是很重要的部分，切記不能隨便去煮，以免無法發(fā)揮出更好的效果，想要制作出一杯好的咖啡，還是應(yīng)該多嘗試下。

責(zé)任編輯:李超群