鈣、鐵、鋅、鎂是二價離子，在人體內(nèi)的吸收會產(chǎn)生競爭作用。對于兒童來說，體內(nèi)的鈣隨著年齡的增長，需求量也在逐漸增大，因此我們可以通過飲食幫助孩子補鈣，那么適合兒童補鈣的菜肴有哪些？

兒童補鈣食譜

1.蝦皮炒菠菜

原料：10g蝦皮，400g菠菜，25g植物油，適量蔥、鹽。

做法：

(1)菠菜清水洗凈后，切成大約3cm的段備用。

(2)溫水浸泡蝦皮片刻，之后清水洗凈。

(3)待油鍋溫?zé)岷?，下蔥花、蝦皮，煸炒片刻。

(4)放入菠菜一同煸炒，出鍋之前放鹽調(diào)味。

功效：味道鮮美，容易獲得嬰幼兒的喜愛。蝦皮中含有的鈣可以治療孩子由于缺鈣導(dǎo)致的四肢軟的癥狀，此外也可以預(yù)防佝僂病，幫助寶寶牙齒發(fā)育生長。

2.絲瓜蝦皮豬肝湯

原料：250g絲瓜，30g蝦皮，50g豬肝，適量蔥花、姜絲，食油。

做法：

(1)用清水分別將原料洗凈;絲瓜削皮去瓤后切段;豬肝切片;用溫水浸泡蝦皮一會，之后用清水洗凈。

(2)鍋中倒入食油，放入蔥花、姜絲，炒出香味后放入豬肝，翻炒一小會后，在鍋中倒入蝦皮和清水，鍋開之后放入絲瓜，再燉煮3~5分鐘即可出鍋食用。

功效：這道湯含鈣量高，并且能夠疏通經(jīng)絡(luò)，年齡小的寶寶也可以食用。蝦皮有豐富的鈣質(zhì)，豬肝中的維生素D能夠提高鈣的吸收率，而絲瓜有疏通經(jīng)絡(luò)的作用。

3.牛奶蛋黃粥

原料：10g大米，50g牛奶，1/4蛋黃，少許蜂蜜。

做法：

(1)洗凈大米后放進鍋中，加水，煮開后改成文火再煮30min，煮熟的蛋黃碾碎備用。

(2)放入牛奶和蛋黃，稍煮一會后出鍋，孩子滿1周歲可加入些許蜂蜜調(diào)味。

功效：牛奶蛋黃粥口味香甜，容易消化，適合在孩子剛開始增加輔食的時候食用。

4.貝貝蝦仁鮮肉酥

原料：

(1)面團：300g面粉，150g黃油，2個雞蛋;

(2)調(diào)料：90g糖，10g奶粉，2g泡打粉;

(3)餡：100g蝦仁，200g豬肉糜;

(4)調(diào)料：適量蔥姜蒜，少許鹽、雞精、麻油等。

做法：

(1)準備兩個尺寸相同方盤，將已經(jīng)制成的油面、油酥分別揉成團之后，放入托盤之中均勻鋪開，冷凍;將蝦仁、豬肉糜混合在一起攪拌，制成餡料。

(2)將每片油面油酥均勻分成三份疊起，重復(fù)四次。

(3)用搟面杖搟酥皮，至酥皮2.5mm厚左右為好，用刀將搟好的酥皮切成邊長大約為4cm的正方形。

(4)在面胚上抹上餡心卷成卷。

(5)在卷成卷的面胚上均勻刷上蛋黃液，根據(jù)口味撒上適量白芝麻，均勻放置在烤盤上后放入烤箱烤制10~12min，烤箱溫度為200度。

功效：點心香酥可口，色澤容易吸引孩子。蝦仁中含有的大量蛋白質(zhì)和鈣，有助于寶寶補鈣。

以上小編總結(jié)了兒童補鈣的幾個常見小食譜，看起來是不是很簡單的，那么還等什么？擼起袖子趕緊為寶寶做起來吧。如果你對兒童健康飲食、兒童補鈣保健品有效果嗎的常識感興趣，就請到我們佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索吧！

責(zé)任編輯:陳淼琪