乳鐵蛋白是早由科學(xué)家MONTREUIJ和JOHANSONB等于1960年在母乳乳汁中發(fā)現(xiàn)。隨后BAGGIN等科學(xué)家在一些生物體的體液和各種細(xì)胞中變發(fā)現(xiàn)了這種蛋白質(zhì)并進(jìn)么了大量的研究，那么母乳乳鐵蛋白具有哪些作用呢？

1.乳鐵蛋白具有廣譜抗菌作用

乳鐵蛋白對革蘭陰性菌和陽性菌的抑菌作用首先是由于乳鐵蛋白高度結(jié)合鐵，使細(xì)菌失去生長所需的基本養(yǎng)分鐵。另外，乳鐵蛋白通過氨基未端強(qiáng)陽離子結(jié)合區(qū)域，增加細(xì)菌細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)菌的脂多糖從外膜滲出，達(dá)到直接殺菌作用。

2.乳鐵蛋白具有抗病毒作用

乳鐵蛋白通過抑制病毒進(jìn)入細(xì)胞，減輕對人體肝細(xì)胞的損害，這一結(jié)論被日本國立癌癥中心研究所和京都大學(xué)病毒研究所的科研人員經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)在1998年研究成果報(bào)告中所證實(shí)。

3.乳鐵蛋白具有抗氧化作用

研究結(jié)果顯示，乳鐵蛋白能抑制鐵誘導(dǎo)的脂質(zhì)過氧化過程所產(chǎn)生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成。另外，牛乳鐵蛋白能降解酵母中的轉(zhuǎn)運(yùn)RNA，具有核糖果核酸酶的活性，且能抑制超氧離子的形成。所有這些都可降低人體內(nèi)自由基對動(dòng)脈血管壁彈性蛋白的破壞，達(dá)到預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的目的。

4.乳鐵蛋白具有抗癌作用

鐵與其他微量元素的平衡，在補(bǔ)充機(jī)體缺鐵、降低鐵在機(jī)體內(nèi)沉積引起的鐵過負(fù)荷，以及由此引發(fā)的一系列臨床疾病中均發(fā)揮重要的預(yù)防和治療作用。另外，乳鐵蛋白對消化道腫瘤，如結(jié)

腸癌、胃癌、肝癌、胰腺癌，具有化學(xué)預(yù)防作用，并可抑制由此引發(fā)的腫瘤轉(zhuǎn)移。最后，乳鐵蛋白在啟動(dòng)宿主防御系統(tǒng)的初始活化反應(yīng)，調(diào)控不同類型淋巴細(xì)胞比例的改變對機(jī)體免疫反應(yīng)的影響，提高免疫力和在預(yù)防丙型肝炎病毒的感染，治療慢性肝炎方面都起到了積極作用。

佰佰安全網(wǎng)小編為大家整理的關(guān)于母乳乳鐵蛋白具有哪些作用的常識都了解了吧，另外本網(wǎng)還有很多關(guān)于兒童疾病預(yù)防方面的知識，感興趣的可以繼續(xù)關(guān)注，讓孩子可以健康的成長。

責(zé)任編輯:張小付