巧克力這種食品是所有年輕人的最愛，大家都很喜歡它香醇的味道，但是老年人喜歡巧克力的卻并不多。因為作為一種新式食物，這是很多年輕人的專利似的。其實，健康飲食專家研究發(fā)現(xiàn)，老人如果能夠經(jīng)常吃巧克力的話，可以有效地預(yù)防癡呆癥的發(fā)生。下面請專家給我們講講吃巧克力可以預(yù)防老年癡呆嗎？

日本糕點制作公司明治和愛知縣蒲郡市、愛知學(xué)院大學(xué)，共同發(fā)表出一項新的研究結(jié)果：持續(xù)攝入富含可可多酚的巧克力，會明顯提高與抑郁癥及阿爾茨海默型癡呆癥相關(guān)的“腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子”（BDNF）數(shù)量。這是第一次證實巧克力的攝入會增加BDNF。該大學(xué)的大澤俊彥教授說：“BDNF增加的話，就有希望實現(xiàn)認知功能的增進和預(yù)防癡呆癥。通過攝入巧克力，可能會預(yù)防癡呆癥的發(fā)生?！?

實驗是在2014年6~7月這一個月時間內(nèi)進行的，對象是45~69歲的蒲群市和市周邊的347名居民（男性123人、女性224人）。每日攝入25克可可含量為72%的高可可多酚巧克力，測量攝入前后血壓和血液成分等身體狀態(tài)的變化。2014年11月發(fā)表的中期報告中顯示，持續(xù)攝入富含可可多酚的巧克力，可以有效降低血壓，提升高密度脂蛋白膽固醇來預(yù)防動脈硬化。

中期報告后的追加分析中，證實了本次試驗結(jié)果。追加分析中測定了被實驗對象血清中的BDNF濃度。攝入巧克力前，1毫升血清中平均含有6.07納克BDNF，攝入后上升到7.39納克。

BDNF是一種促進神經(jīng)細胞產(chǎn)生、生長、維持和再生的神經(jīng)營養(yǎng)因子（分泌蛋白），尤其在海馬中大量存在。目前的研究表明，適度的定期運動和動腦游戲可以增加BDNF;65歲以上的老人隨著年齡的增加，BDNF會減少；抑郁癥和阿爾茨海默型癡呆癥等精神疾病患者，BDNF也會減少；BDNF可以促進記憶、學(xué)習(xí)等認知功能的完善。

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責(zé)任編輯:張小付