我國是餐飲大國，在食品制作中會有很多廢棄的食用油，比如油炸食品的廢棄油脂，飯店里面地溝油，這些油脂的產(chǎn)量都很大而且不能夠再食用，那么廢油脂回收率是多少呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

據(jù)小編了解，廢棄食用油脂是不可以回收的。

根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定(衛(wèi)生部、工商總局、環(huán)?？偩帧⒔ㄔO部2002年4月15日發(fā)布)。

1、為加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂的管理，防止食品和環(huán)境的污染，保障人體健康，保護和改善環(huán)境，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》等有關法律法規(guī)，制定本規(guī)定。

2、本規(guī)定所稱廢棄食用油脂(以下簡稱廢棄油脂)，是指食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的不能再食用的動植物油脂，包括油脂使用后產(chǎn)生的不可再食用的油脂，餐飲業(yè)廢棄油脂，以及含油脂廢水經(jīng)油水分離器或者隔油池分離后產(chǎn)生的不可再食用的油脂。

3、凡產(chǎn)生廢棄油脂以及從事廢棄油脂收集、購買、處理、貯存、加工、銷售等活動的都必須遵守本規(guī)定。

4、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在生產(chǎn)經(jīng)營中產(chǎn)生的廢棄油脂，應當及時收集并使用專門標有“廢棄油脂專用”字樣的密閉容器盛放，安排專人負責管理;排放含油脂廢水的，應當按照規(guī)定的方式使用標有“廢棄油脂專用”字樣油水分離器或者隔油池等設施。

5、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位收集和排放的廢棄油脂，應當按月統(tǒng)計廢棄油脂的種類、數(shù)量和去向以及防止污染的設施、類型。

6、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的廢棄油脂，除直接作為廢棄物排放外，只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位。從事廢棄物收購的單位只能將收購的廢棄油脂銷售給廢棄油脂加工單位，不得銷售給其他單位和個人。

7、從事收集、加工廢棄油脂活動的，應當對廢棄油脂的收集、購銷情況建立臺帳制度，記錄每批油脂收集、銷售的時間、數(shù)量、單位、聯(lián)系人姓名、電話、地址，并長期保存。

從事加工廢棄油脂活動的單位，不得將廢棄油脂加工以后再作為食用油脂使用或者銷售。不得將未經(jīng)處理的油脂排入環(huán)境。

轉運廢棄油脂的集散點、儲存場地及其設施，必須符合市容環(huán)境衛(wèi)生以及環(huán)境保護的要求。

8、衛(wèi)生部門會同工商行政管理、環(huán)保、建設等有關部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂收集、處理、貯存、加工進行監(jiān)督檢查。

衛(wèi)生部門負責食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂的收集等管理，依法查處食品生產(chǎn)經(jīng)營單位違反食品衛(wèi)生管理規(guī)定的行為。

工商行政管理部門負責食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂回收、加工單位的登記注冊，并進行經(jīng)常性監(jiān)督檢查，依法查處無照回收、加工食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂的行為。

環(huán)保部門負責食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂的污染防治的監(jiān)督管理，依法查處排放廢棄油脂或含過量油脂廢水的行為。

建設部門根據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》等規(guī)定，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂運輸、貯存的監(jiān)督管理，防止對城市市容環(huán)境的污染;禁止有毒、有害的廢棄油脂進入城市生活廢棄物處理系統(tǒng)。

9、以加工食品為目的購買食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂的，用廢棄油脂加工、銷售食品的，由縣級以上衛(wèi)生行政部門按照《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定予以處罰;損害消費者權益的，由縣級以上工商行政管理部門依據(jù)《消費者權益保護法》有關規(guī)定予以處罰。

以上就是廢油脂回收率是多少的內(nèi)容介紹，如需了解更多廢油脂回收等小知識，請繼續(xù)關注佰佰安全網(wǎng)環(huán)境污染常識欄目吧。

責任編輯:王小麗