很多老人上了年紀就會出現(xiàn)味覺變差的現(xiàn)象，吃什么東西都好像嘗不出咸淡，也無法品嘗出美味。那么，老人味覺退化怎么辦呢？佰佰安全網(wǎng)和您一起去了解一下吧！

若想緩解老年人味覺退化的現(xiàn)象，需要適量補充營養(yǎng)素。與味覺關(guān)系密切的營養(yǎng)素主要有鋅、鐵、維生素A和煙酸。其中，鋅是食物和味蕾之間的橋梁，如果攝入不足，會讓味覺的敏銳度受到影響。海鮮與肉類是含鋅量較高的食品，牡蠣的含鋅量最高。肉類中含鋅量最多的是牛肉，其次是豬肉，雞肉最低。

另外，堅果類食物不但含有鋅，還富含不飽和脂肪酸，可以在補充鋅的同時，維護心血管健康。鐵是神經(jīng)傳導的重要物質(zhì)，如果體內(nèi)的鐵缺乏，味覺的神經(jīng)傳導就會受影響，造成味覺退化。含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎臟、瘦肉、雞、魚、蝦、蛋黃和豆類。綠葉蔬菜中，含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油萊、莧菜、薺菜等。水果中以桃、李、紅棗、櫻桃等含鐵量較高。此外，海帶、紅糖、芝麻醬中也含有鐵。除了鋅和鐵兩大營養(yǎng)素外，維生素A和煙酸也會影響味覺。維生素A多存在于黃綠色蔬菜和蛋黃中，煙酸則蘊含在動物內(nèi)臟或堅果中。

需要注意，正常人群每天的食鹽攝入量應(yīng)不超過6克。若食鹽攝入過量，會導致高血壓、冠心病等疾病，且對這些疾病的愈后也有不利影響。所以，老年人的飲食宜采取低鹽烹調(diào)法。由于老年對人酸的敏感度退化較慢，一點酸味即可吃出味道，因此，在烹調(diào)時加點檸檬汁、菠蘿或西紅柿、醋、酸梅汁等，也是不錯的調(diào)味方式。

上述就是佰佰安全網(wǎng)小編為您提供的關(guān)于老人味覺退化怎么辦的解答，希望我的文章會讓您對這個問題有更清楚的了解！要了解更多關(guān)于老人安全的相關(guān)知識，請您多多關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧！

責任編輯:王秀娟