新生兒驚厥是小兒常見(jiàn)癥狀之一，發(fā)病率較高，是許多疾病的一個(gè)癥狀，其臨床表現(xiàn)不典型，有時(shí)不易辨認(rèn)，常表現(xiàn)為陣發(fā)性眼部活動(dòng)(瞬目、眼球轉(zhuǎn)動(dòng)或震顫)及口頰部抽動(dòng)。顱內(nèi)出血和新生兒窒息引起的腦組織缺氧是新生兒抽搐最常見(jiàn)的原因。新生兒驚厥多發(fā)生于生后12天，幸存者日后有可能出現(xiàn)癲癇、偏癱、智商低下、腦積水等。那么，治療新生兒驚厥的食療方法有哪些呢？

一、皮蛋瘦肉粥

食譜原料：瘦肉1塊(豬腱肉最好)，皮蛋2個(gè)(無(wú)鉛皮蛋)，姜1塊，水足量，油鹽適量。

制作方法

1. 米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個(gè)半茶匙的鹽和少許水(2茶匙)拌勻，腌至少半小時(shí)。

2. 煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥切碎。

3. 大湯鍋中放很多水，煮沸，先下肉塊、姜片，火不要關(guān)小，待水再次沸騰時(shí)下腌好的米和一個(gè)切碎的皮蛋，先大火煮20分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)。在轉(zhuǎn)小火煮了1個(gè)半小時(shí)后，把第二個(gè)皮蛋也切碎，再煮最后半小時(shí)，然后關(guān)火。

適用人群：嬰幼兒食用

健康提示：豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì)，并含有較多的碳水化合物、鈣磷鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可防止發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。粥有肉香油等調(diào)味品，味道極好，此粥補(bǔ)益人體。

二、蔬菜牛肉粥

食譜原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5個(gè)，鹽--若干。

制作方法

1. 準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。

2. 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

3. 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。

適用人群：1-3歲寶寶。

健康提示：葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，并含有較多的葉酸及膽堿，無(wú)機(jī)鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。 而牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品; 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用; 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

三、三色花卷

食譜原料：富強(qiáng)粉400克，面肥100克，棗泥餡300克，生雞蛋黃3個(gè)。蜜櫻桃(或番茄)少許，香油10克，堿面3克。

制作方法

1、將富強(qiáng)粉放入盆內(nèi)，加入面肥，溫水200克和成面團(tuán)，待酵面發(fā)起，加入堿液揉勻，稍餳;蛋黃打散待用。

2、取一半面團(tuán)，加入蛋黃揉成黃面團(tuán)，餳一會(huì)兒再揉，待蛋黃與面團(tuán)揉勻?yàn)橹埂?

3、將另一半面團(tuán)搟成薄面片，抹上棗泥;將黃面團(tuán)也搟成同樣大的面睛，蓋在棗泥面上，即成三色面層。在面上面再抹一層香油，將三色面層折疊三層，即成三色面層。在面上面再抹一層香油，將三色面層折疊三層，用快刀切成100個(gè)小面劑。

4、取5個(gè)小面劑刀口朝上排攏，用手將面劑尾部捏緊，使之粘合在一起，再用筷子夾運(yùn)費(fèi)面劑的2/3處，使其成花蕊狀。在蕊尖處粘上少許櫻桃末，碼入屜內(nèi)，用旺火蒸12分鐘即熟。

適用人群：嬰幼兒食用

健康提示：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效.主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

四、肉菜卷

食譜原料：面粉、黃豆粉份量按10：1稱取，瘦豬肉、胡蘿卜、白菜、植物油，蔥、姜、精鹽、醬油、堿適量。

制作方法

1、將面粉與黃豆粉按比例摻合，加入適量的水，和成面團(tuán)發(fā)酵。

2、將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥姜末、精鹽、醬油拌成餡。

3、發(fā)酵好多面團(tuán)加入堿水揉勻，搟面片，莫如備好的肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即可，吃時(shí)切成小段。

適用人群：：嬰幼兒食用

健康提示：黃豆粉含鈣較豐富，胡蘿卜含有豐富的多種維生素。面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效.主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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責(zé)任編輯:張小付