那些最“貌不驚人”的食物，很可能隱藏著你無法想象的“污垢”。寶寶腸胃稚嫩，如果吃了這些“臟”食物，可能會帶來莫大的傷害。所以媽媽們平時一定要注意，避免寶寶食用以下幾種“臟”食物，并尋找能夠避免變“臟”的方法，下面來看看哪些常見食物暗藏細菌吧？

1. 雞蛋

（1）“臟”在哪里

雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。要選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。

（2）避免方式

在超市：留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。

在家：把雞蛋放在其紙盒里，然后放在冰箱里最涼快的地方。打過雞蛋后，記得洗手。

2. 雞肉

（1）“臟”在哪里

經過對484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發(fā)現(xiàn)，美國每人每年食用70磅（35公斤）的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。

（2）避免方式

在超市：選擇那些自由放養(yǎng)場養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的數(shù)量也少，所以安全性較高。

在家：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。

3. 生蠔

（1）“臟”在哪里

生蠔含有諾羅病毒（存在于海洋中的病原體）、彎曲桿菌和弧菌，從而導致腹瀉。

（2）避免方式

在超市：購買經過著名廚師處理過的生蠔。

在家：很簡單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細閱讀購買建議。

4. 碎牛肉

（1）“臟”在哪里

對漢堡包中的肉的調查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。

（2）避免方式

在超市：在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經過輻射處理的標志。

在家：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。

5. 哈密瓜

（1）“臟”在哪里

研究發(fā)現(xiàn)，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌（人與人之間可以傳染）。因為一般都是生吃哈密瓜，所以細菌會直接進入你的腸內。

（2）避免方式

在超市：買整個哈密瓜，因為切開的瓜很容易使細菌進入。

在家：吃瓜之前在自來水下面用清潔液清洗15到30秒，確保你買的刷子只用來清洗蔬菜和水果，否則會引起交叉感染。

佰佰安全網小編為大家整理的關于哪些常見食物暗藏細菌的常識都了解了吧，另外本網還有很多關于兒童安全教育方面的知識，感興趣的可以繼續(xù)關注，以便讓孩子可以更健康快樂的成長。

責任編輯:張小付