中風(fēng)是老年人在生活當中應(yīng)該積極的預(yù)防的一種突發(fā)性疾病，因為當中風(fēng)出現(xiàn)的時候，有可能會導(dǎo)致老年人的智力出現(xiàn)下降的現(xiàn)象發(fā)生，因此對于中風(fēng)的飲食預(yù)防方法，我們一定要重視了解，那么老年人在預(yù)防中風(fēng)的時候應(yīng)該吃哪些食物呢？

一、老年人中風(fēng)怎么辦

1、攝入適量蛋白質(zhì)

飲食中應(yīng)有適當?shù)鞍踪|(zhì)，一般老年人每天每公斤體重宜保持在0.5～1克。常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。

2、一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯

因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內(nèi)膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。老年人飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。

3、補充維生素C

綠葉蔬菜和水果中含有豐富的維生素C等營養(yǎng)成分。維生素C有助于保護血管壁，增強血管的柔韌性和彈性，減少脆性，生防止血管出血，對老年人預(yù)防與減少腦中風(fēng)和心梗等癥的發(fā)生有重要作用。

4、多吃含碘豐富的食物

如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化(心胸外科 心血管內(nèi)科)的發(fā)生。

5、低鹽飲食

攝取鹽愈多，老年人中風(fēng)的發(fā)病率與死亡率也愈高。低鹽飲食對預(yù)防重癥高血壓(心胸外科 心血管內(nèi)科)和腦中風(fēng)有重要意義。血脂高、高血壓、中風(fēng)患者，每天食鹽攝取量最好低于6克。伴有嚴重水腫的心臟病人或腎臟病人，必要時應(yīng)進無鹽飲食。

6、保持能量代謝的平衡或輕度負平衡

體胖和超重者更應(yīng)注意降低熱量。每餐最好維持在八分飽(晚餐更不可過飽)，決不可暴飲暴食。老年人對糖的耐受力差，宜進低糖飲食。

7、常吃些有降脂食物

降膽固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品對預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生意義重大。如小米、養(yǎng)麥燕麥、綠豆、黃豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋蔥、芹菜、花菜、茶葉、山楂、海藻、海帶、甲魚、蜂皇漿、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比較適宜的。

8、多吃魚

老年人每周至少吃三次魚，中風(fēng)發(fā)生的機會就相對減少，而且即使中風(fēng)，傷害也會較小。日本進行的一連串研究也好現(xiàn)，每天吃270克魚肉的漁民，比每天只吃90克魚肉的農(nóng)夫，因中風(fēng)而導(dǎo)致死亡的機會要少25%-40%。

中風(fēng)的到來對于人們的身體造成的危害是我們應(yīng)該積極面對的一個問題，其實在平時生活當中，老年人多加重視一些蛋白質(zhì)的攝入量是可以幫助我們預(yù)防中風(fēng)的出現(xiàn)的，并且在生活當中飲食的時候一定要多吃一些含碘比較豐富的食物，并且要多吃一些降脂食物。

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責(zé)任編輯:張小付