高血壓是中老年人群很最常見的一種慢性疾病，它會(huì)引發(fā)多種并發(fā)癥對(duì)老年人的健康傷害是很大的，而患者除了要堅(jiān)持用藥物來治療外，在我們的飲食中也需要食用一些對(duì)控制血壓有用的食物，那么，中老年人冬季食芹菜燒豆腐可控制血壓。

高血壓吃什么好：

一、芹菜燒豆腐

材料：芹菜100克，豆腐250克

制作方法：將芹菜擇洗干凈，去根、葉，下沸水鍋中焯一下，撈出，切成小段(長(zhǎng)約1厘米)，盛入碗中備用。將豆腐漂洗干凈，切成1厘米見方的小塊，待用。炒鍋置火上，加植物油，中火燒至六成熱，加蔥花、生姜末煸炒出香，放入豆腐塊，邊煎邊散開，加清湯適量，煨煮5分鐘后。加芹菜小段，改用小火繼續(xù)煨煮15分鐘，加精鹽、味精、五香粉，拌勻，用濕淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。

功效：具有寬中益氣、清熱降壓、降血糖的功效，此外還適用于糖尿病。

二、拌菠菜

材料：菠菜、麻油、食鹽

制作方法：將菠菜用水洗凈切節(jié)，入沸水中燙約2-3分鐘撈起瀝干水分，拌麻油、食鹽即可食用。本品可供佐餐，宜常服。

功效：鮮菠菜養(yǎng)血，潤(rùn)燥，麻油滋陰。適用于頭痛，便秘，面紅，目眩，耳鳴，尿黃，心煩口渴等患者食用。

三、芹菜苦瓜湯

材料：芹菜500克、苦瓜60克，同煮湯飲用。

制作方法：用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，加砂糖適量，開水沖服，每日1劑，連服數(shù)日。

功效：治療高血壓、陰虛陽(yáng)元之頭暈。

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責(zé)任編輯:張小付