我們知道在中國很多家庭，小孩子是不被允許進廚房的，怕燙著、怕被刀切到手、怕弄濕弄臟、怕被油濺著，怕這怕那會硬生生地奪掉孩子寶貴的學(xué)習(xí)機會。實際上只要給孩子機會，孩子完全能做好這些事情。在孩子做某些可以預(yù)見到可能產(chǎn)生危險后果的事情之前，家長一定要事先檢查，排除隱患，盡可能避免危險的發(fā)生。

孩子的潛力是巨大的，實踐證明，很多事情孩子是可以做到的，只是家長沒有相信他們，沒有給他們足夠的機會。一個人的自信是建立在獨立做好一件事情后獲得的成就感的基礎(chǔ)上的，家長要相信孩子，放手讓孩子去做他感興趣的事情，哪怕這件事情看起來讓孩子完成不太可能。不多說了先讓我們偵查一下外國廚房育兒狀況，以備轉(zhuǎn)守為攻！

一、各國廚房育兒大比拼

1、日本：廚房=親子場所

與其限制孩子進入廚房。不如把廚房變成一個集游戲、教育、休閑的親子場所。兒童烹飪”和廚房育兒”的節(jié)目、學(xué)校盛行，母親會在烹飪前將廚房有哪些危險物、廚具的使用方法向孩子說明，而廠家也會生產(chǎn)相關(guān)兒童廚房用具。

2、韓國：不干涉孩子進廚房

韓國采用“狼型”教子法，對待幼兒的行動只是遠(yuǎn)觀而不干涉，遇到危險才會給予指導(dǎo)和幫助，這就出現(xiàn)了4歲的孩子去廚房燒水也不奇怪的現(xiàn)象。

3、英國：讓小孩走進廚房

在英國人的傳統(tǒng)觀念中，兒童是不適宜進入廚房的，尤其是男孩。但從2006年開始，保守的英國人被一股讓小孩走進廚房”的烹飪風(fēng)潮所征服。引發(fā)者是一個叫薩姆的男孩，他8歲開始做飯，16歲出版圖書《烹飪風(fēng)暴》并被當(dāng)時的英國首相布萊爾稱贊為讓小孩子走進廚房的專家”，之后更將兒童烹飪熱潮帶至美國。

4、美國：指導(dǎo)是關(guān)鍵

在美國會有一個表格，寫明不同年齡的孩子可以做哪些家務(wù)，然后家長進行指導(dǎo)，像3—4歲的孩子就應(yīng)該能飯后拿盤碗到廚房清洗。

二、營造廚房的安全氛圍

廚房是家庭生活中的重要場所，然而，許多媽媽認(rèn)為，它對于孩子來說是個充滿危險的地方，因此不喜歡孩子進入廚房。到底該不該讓孩子進廚房？我們的建議是，允許孩子進廚房，但是要注意營造廚房的安全氛圍。

1.給孩子講解安全常識

告訴孩子廚房里的安全常識，如不能單獨使用菜刀或接觸火，洗潔精不可以用嘴嘗，電磁爐不可以用手摸，小心慢走避免滑倒，等等。三四歲的孩子是可以聽懂這些，并學(xué)會避免這些危險的。

教孩子使用刀具時，一定要手把手教，待孩子使用得比較熟練后，再讓他獨自操作。

2.布置安全環(huán)境

廚房里的電器（如電磁爐、電飯煲）使用后，將插座拔掉，不要將電線拖在地上或耷拉在桌邊；灶臺是非常危險的地方，在不用時最好將其用罩子罩起來，告訴孩子不能擰煤氣開關(guān)玩；廚房的地上容易有積水，要注意隨時將地拖干，避免孩子不小心滑倒。

3.危險物品鎖起來

可以將不適合孩子玩耍的東西（如鋒利的刀具、易碎的杯盤），鎖起來或放到孩子夠不到的地方。注意不能把這些東西放到桌子的邊緣處，以免孩子不小心碰到。

4.設(shè)置廚房里的安全區(qū)

留出一個安全的柜子，供孩子專用。里邊放上一些孩子可以接觸的東西，比如孩子的專用不銹鋼餐具、安全水果刀、錫紙盤子、飲水杯、木頭勺、空的酸奶盒等。

5.請孩子幫些小忙

媽媽做飯的時候，如果孩子進廚房湊熱鬧，那就給他找點事兒干，如：擇擇青菜、淘淘豆芽，或者把媽媽切好的黃瓜涼拌一下。這樣，既可避免孩子亂跑，發(fā)生危險，又可鍛煉他的動手能力?？梢越o孩子準(zhǔn)備一個合身的圍裙，讓他產(chǎn)生“我是小廚師”的自豪感。

三、在廚房里都能培養(yǎng)孩子什么品質(zhì)了？

帶孩子安全進廚房，除了鍛煉孩子的動手能力，還有助于培養(yǎng)孩子良好的道德品質(zhì)。

節(jié)儉：珍惜糧食、不會浪費的父母，會讓孩子的人生過得節(jié)儉而單純；孩子懂得了做飯菜的辛苦，自然就會減少浪費。而節(jié)水節(jié)電、關(guān)心環(huán)保的父母，更可成為孩子對社會、對世界負(fù)責(zé)的榜樣。

尊重父母：爸爸媽媽下了班，還要買菜進廚房做飯，真辛苦。讓孩子一起來擇菜、洗菜，然后共同烹飪，可以讓他體會到家務(wù)的勞累，同時也能感受到家庭的溫馨。

時間觀念：飯還要燒5分鐘，湯要煲1個小時，紅燒肉要燉半個小時……在廚房里，自然而然就能教會孩子如何做時間管理，還能順便進行一些統(tǒng)籌思想方法的教育呢！

金錢觀：“原來我們吃的菜是要用錢來買的，而錢是爸爸媽媽上班才能掙回來的?！焙⒆釉谙聫N房的過程中會接觸到真實的生活，也會對物質(zhì)和金錢有更真實的感受。

有始有終：讓孩子一起進行最后的打掃、洗碗筷等整理活動，幫孩子養(yǎng)成有始有終的良好習(xí)慣。

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責(zé)任編輯:黃淑蓉