水痘一年四季均有發(fā)病，但冬春季節(jié)尤為多見，并可形成流行。但是生后3個(gè)月的孩子很少患上水痘。10歲以內(nèi)的孩子易發(fā)病，其中1～4歲孩子的發(fā)病率居高。每當(dāng)孩子們長(zhǎng)水痘，他們的飲食就是父母最頭疼也是最應(yīng)該注意的事情，在這期間，患病的孩子因發(fā)熱可出現(xiàn)大便干燥，此時(shí)需要補(bǔ)充足夠的水分，要多飲水，多吃新鮮水果及蔬菜，如飲用西瓜汁、鮮梨汁、鮮橘汁和番茄汁，下面就和小編一起去了解一下孩子長(zhǎng)水痘吃什么好？

孩子長(zhǎng)水痘吃什么好

1、選用具有清熱利水作用的食物：如蕹菜、菠菜、莧菜、薺菜、冬瓜、西瓜、黃豆、黑豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、竹筍、萵苣、茭白、馬蘭、葫蘆、葡萄、薏苡仁等。

2、補(bǔ)充水分：在出水痘期間，患病的孩子因發(fā)熱可出現(xiàn)大便干燥，此時(shí)需要補(bǔ)充足夠的水分，要多飲水，多吃新鮮水果及蔬菜，如飲用西瓜汁、鮮梨汁、鮮橘汁和番茄汁。

3、多吃富含粗纖維的食物：多吃些帶葉子的蔬菜，如白菜、芹菜、菠菜、豆芽菜，帶葉子的蔬菜中含有較多的粗纖維，可助于清除體內(nèi)積熱而通大便，也可吃清熱利濕的冬瓜、黃瓜等。

防治水痘的食譜

1、竹筍鯽魚湯

配料：鮮竹筍50克，鯽魚1條(約250克)，精鹽、味精、料酒、姜、蔥各少許。

制法：將鮮竹筍剝殼，洗凈，切片;鯽魚，去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈。炒鍋置火上，加入適量清水，放入鯽魚、竹筍片、姜末、蔥末、料酒煮湯，煮至魚、筍皆熟，再入精鹽、味精調(diào)味，即可食用。

功能：此湯有益氣、清熱、解毒的功效，適用于水痘初起。

2、綠豆海帶湯

配料：綠豆50克，海帶30克，紅糖適量。

制法：綠豆，淘洗干凈;海帶，洗凈，切成小塊。鍋置火上，放入海帶塊、綠豆、適量清水，先用大火燒開，后改用文火煮至爛熟，放入紅糖，燒沸即可食用。

功能：海帶與清熱解毒的綠豆成湯，有利水、清熱解毒的作用，可輔治小兒水痘。

3、香菜湯

配料：鮮香菜150克，干板栗150克，鮮胡蘿卜20克，鮮荸薺100克，精鹽、味精各少許。

制法：先將香菜擇洗干凈，切碎;干板栗，去皮;胡蘿卜、荸薺，分別洗凈，切碎。用搪瓷鍋或沙鍋置火上，加水適量，放入栗仁、荸薺末、胡蘿卜末，用旺火燒開后，再改用文火慢煮，煮至栗子仁熟后，放香菜，再放入少許精鹽、味精，取湯2碗，去渣，即可飲用，喝湯也可吃香菜、栗仁等。

功能：此湯能透發(fā)痘疹，適用于幼兒水痘初起時(shí)用。

4、綠豆甜湯

配料：綠豆100克，白糖適量。

制法：將綠豆洗凈，放入沙鍋中，加水500毫升，上火煮湯，待綠豆酥，加入白糖，調(diào)味即可。

功能：利水消腫，清熱解毒。本膳用綠豆，味甘，性寒，具有清熱、解毒、消暑、利水的功效，《食物本草會(huì)纂》載其“主消渴，治丹毒，消煩除熱”。適用于幼兒發(fā)痘，身熱脈數(shù)者。

5、竹筍苡仁粥

配料：竹筍50克，薏苡仁30克，粳米60克。

制法：將鮮竹筍洗凈，切片;薏苡仁、粳米，淘洗干凈。鍋置火上，放入適量清水，下入竹筍片、苡仁、粳米，同煮粥，先用大火燒開，后用文火，粥熟即成。

功能：竹筍與粳米共煮成粥，能益氣、清熱、利濕?？蔀樗换純褐委煏r(shí)輔助食用之。

孩子長(zhǎng)水痘不能吃什么

1、發(fā)之物：水痘宜清熱，不可運(yùn)用發(fā)物，食用發(fā)物后會(huì)使水痘增多、增大，從而延長(zhǎng)病程，故疾病初期禁食發(fā)物，如芫荽(香菜)、酒釀、鯽魚、生姜、大蔥、羊肉、雄雞肉、海蝦、鰻魚等。

2、食辛辣之物：水痘與其他熱性病一樣，忌食辛辣之品，辛辣之品可助火生痰，使熱病更為嚴(yán)重，這類食品包括辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒、香菇等。

3、油膩之物：水痘患兒常因發(fā)熱而出現(xiàn)食欲減退、消化功能不良等情況，故忌食油膩之物，如油煎、油炸的麻球、巧果、麻花、炸豬排、炸牛排、炸雞、年糕、肥肉、豬油等各種油膩礙胃之品，這類食品難以消化，會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。

4、熱性食品：水痘的治療宜用清熱解毒為主，故食物中屬熱性的不可服用，這類食品有狗肉、羊肉、鹿肉、雀肉、鵝、帶魚、黃魚、雞蛋、龍眼肉、荔枝、炒花生、炒蠶豆、炒瓜子等。

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