生活中，很多媽媽的想法與這位媽媽一樣，認(rèn)為寶寶長(zhǎng)得白白胖胖，就不會(huì)貧血。其實(shí)貧血根本就與體重?zé)o關(guān)?，F(xiàn)在很多寶寶長(zhǎng)得胖，但是卻貧血，這都是飲食不均衡導(dǎo)致的。正確的態(tài)度應(yīng)該是提前做好預(yù)防，避免這種危害的出現(xiàn)。那給寶寶補(bǔ)鐵，需記住哪幾個(gè)事項(xiàng)？

給寶寶補(bǔ)鐵的技巧

1.蔬菜先汆燙或煮過(guò)再吃。

動(dòng)物性食物的鐵質(zhì)較易為人體所吸收，但若寶寶不喜歡吃紅肉和動(dòng)物內(nèi)臟，可以選擇鐵質(zhì)含量豐富的蔬果，例如深綠色蔬菜、海藻類(lèi)（紫菜、海帶）、顏色深的水果來(lái)補(bǔ)充（葡萄干、黑棗、紅棗、龍眼干、櫻桃、甜柿…）。但由于蔬菜中的草酸、植酸會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，建議吃蔬菜先汆燙或煮過(guò)再吃，或添加檸檬汁涼拌，可降低草酸、植酸作用，增加身體對(duì)鐵的利用。

2.飯后補(bǔ)充維C 搭配維生素C有助于鐵質(zhì)吸收。

建議飯后給寶寶多吃一顆維生素C含量高的水果，例如柑橘類(lèi)水果、奇異果、番石榴、西紅柿等，即可讓所攝取的鐵質(zhì)得到更好的吸收，隔餐吃則效果不大。攝取含鐵食物或鐵劑時(shí)，搭配維他命C或富含維他命C的水果，可提高鐵之吸收率。例如：飲食時(shí)，搭配維他命C或一杯橙汁，可以將吸收率提高6%至12%左右。

若要補(bǔ)充鐵劑，必須在飯后食用，因?yàn)槭澄镏械蔫F質(zhì)為三價(jià)鐵，必須經(jīng)過(guò)胃到腸道的過(guò)程中，還原成能被人體使用的二價(jià)鐵，轉(zhuǎn)換的過(guò)程中必須有酸性物質(zhì)幫忙（胃酸），因此飯后吃鐵劑，以及吃高鐵食物后吃水果，使維生素C發(fā)揮作用，意思都是一樣，在于幫助鐵質(zhì)的吸收。

3.高鈣高鐵避免同食。

鈣和鐵都是寶寶成長(zhǎng)發(fā)育重要營(yíng)養(yǎng)素，一起吃是不是效果會(huì)加倍？答案是“否”。鈣會(huì)降低鐵質(zhì)的吸收率，同時(shí)補(bǔ)充高鈣和高鐵，人體的吸收效果不是加乘，而是減半！所以，不要同時(shí)服用鈣片及鐵劑，或同時(shí)攝取含有高鈣和高鐵的食物，例如喝果汁牛奶（鮮榨果汁如葡萄、桑椹都含有豐富鐵質(zhì)，而牛奶含有豐富鈣質(zhì)）應(yīng)間隔四小時(shí)之后再吃。

果汁牛奶被某些商家炒作含有高鐵、高鈣；另外，一些標(biāo)榜高鐵高鈣的奶粉也并不科學(xué)。飲食專(zhuān)家建議，新鮮果汁如葡萄汁、櫻桃汁，建議午餐后喝，因?yàn)橥瑫r(shí)也含有豐富的維生素C，可以幫助鐵質(zhì)更好吸收。含有高鈣營(yíng)養(yǎng)的牛奶則建議早、晚喝。

4.飯前飯后避免喝茶。

茶或咖啡中都含有單寧酸，此成分同樣會(huì)抑制人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，建議飯前飯后兩個(gè)小時(shí)內(nèi)避免喝茶或咖啡。另外，茶葉和咖啡中的單寧酸會(huì)影響鐵質(zhì)吸收，所以避免服用鐵劑后喝茶或咖啡，也避免吃飯時(shí)喝咖啡或喝茶；而在藥物方面，四環(huán)霉素會(huì)影響鐵之吸收，不可與鐵劑并用。

以上就是給寶寶補(bǔ)鐵的幾個(gè)技巧，其實(shí)，為了寶寶的健康，媽媽的飲食習(xí)慣也很重要，它直接影響到寶寶日常的飲食是否均衡造成缺鐵的情況，所以家長(zhǎng)們一定自己要重視日常的飲食習(xí)慣哦。如果你想要了解更多有關(guān)于兒童如何補(bǔ)鐵、孩子需要吃補(bǔ)鐵保健品嗎的資訊，可以登錄佰佰安全網(wǎng)，更多詳情等著你！

責(zé)任編輯:陳淼琪