秋天是最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，因為秋天最有利于去舊更新，調(diào)養(yǎng)生機(jī)、只要稍加滋補(bǔ)，便能收到祛病延年的功效。中醫(yī)講究“四季五補(bǔ)”，即春季“升補(bǔ)”，夏季“清補(bǔ)”，秋季“平補(bǔ)”，冬季“滋補(bǔ)”，四季宜“通補(bǔ)”。今天就和大家一起分享哪幾種香甜蔬果讓您健康度秋。

這個時候的食物并不需要什么大的改變，只是口感可以更加溫甜、美味，同樣需要豐富的營養(yǎng)。像無花果、甜菜、抱子芥藍(lán)、南瓜以及葫蘆科南瓜屬植物都是不錯的選擇哦。

甜菜

甜菜的作用很多，是一種低熱量、口感醇甜、營養(yǎng)價值高的蔬菜。其富含葉酸和B族維生素，有益細(xì)胞健康，尤其是對于懷孕期間的女性。甜菜中還含有特殊的兩種物質(zhì)：花青素和甜菜堿。花青素有強(qiáng)大的抗氧化劑功能，而甜菜堿則是一種保護(hù)心臟健康的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，甜菜也是人體攝取植物纖維的良好來源。

燈籠椒

從8月至10月，這時候燈籠椒的顏色是最豐富多彩的。燈籠椒中減少了辣椒素的成分，不像其他辣椒那么燥熱。相反地，它比其它辣椒吃上去更舒爽、更脆，也更甜。只是一杯不論任何顏色的燈籠椒，就能提供人體每天所需將近300%維生素C的含量!如果將燈籠椒結(jié)合著吃，可以提供每天所需100%的維生素A，燈籠椒也有驚人的抗氧化功能。將燈籠椒切片，搭配瘦肉蛋白質(zhì)食物如豆腐或雞肉，或和其它蔬菜類一起炒，也可以放在沙拉中食用。

蘋果

你有多喜歡蘋果呢?“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你”。每個蘋果只有約80卡路里，蘋果含維生素C以及大量有益的纖維，蘋果中含有的可溶性纖維和不可溶性纖維有助于消化系統(tǒng)和膽固醇。考慮到蘋果種類的多樣性，每天吃一個蘋果都不會讓你吃到膩，無論是酸蘋果還是甜蘋果，能夠符合每個人的口味。

酸果蔓

要等到酸果蔓的葉子在秋季的時候變成彩色的時候才收獲果實，果實呈亮紅色，果實越成熟，果汁越多。酸果蔓又名小紅莓，無論是從樹上摘下還是人工培育的酸果蔓，都富含纖維和維生素C。由于它們獨(dú)特的營養(yǎng)價值，酸果蔓被譽(yù)為“天然抗生素”，能防治女性日常泌尿系統(tǒng)的各種細(xì)菌感染、尿道炎、膀胱炎等。將小紅莓添加到水果沙拉中，或?qū)⑺鼈兓旌线M(jìn)麥片里，也可以放入松餅和餡餅中一起烘培。

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責(zé)任編輯:張小付