隨著氣溫不斷攀升，小兒腸道傳染病進(jìn)入夏日高發(fā)季。面對隨之而來的空調(diào)、電扇、冷飲、涼菜……寶寶們該如何應(yīng)對？這成為不少年輕媽咪的心頭大患。本文小編就來講講夏季兒童謹(jǐn)防腸出血性大腸桿菌的方法！

隱性感染者可傳播病菌

腸出血性大腸桿菌是一種動物源性的細(xì)菌，主要宿主為家禽和反芻動物，尤其是牛。人食用被污染的食物和水，就會感染得病，并可通過“糞-口”傳播途徑在人之間傳播。研究發(fā)現(xiàn)，感染這種病菌后，有些人沒有表現(xiàn)出癥狀，但具有傳播病菌、感染他人的能力，也就是所謂的“隱性感染者”。腸出血性大腸桿菌可在成人排泄物中存在約一周時間，而在兒童患者的糞便中存在時間更長，因而更具有傳播風(fēng)險。

人對腸出血性大腸桿菌普遍缺少防御能力，但老人和兒童更受其“青睞”，尤其是15歲以下的兒童，他們感染后，更容易出現(xiàn)溶血尿毒綜合征和血小板減少性紫癜等并發(fā)癥，因此要特別注意防范。

這些病菌也可導(dǎo)致腸道病

沙門氏菌感染：

可形成慢性帶菌

在夏季常見食物中毒的致病細(xì)菌中，沙門氏菌最為常見，可通過水、食物、日常生活接觸和蒼蠅傳播?；颊呤秤迷馍抽T氏菌污染的食物后會出現(xiàn)腹部絞痛，通常排便后會有所緩解，嚴(yán)重者會出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀。

其中，傷寒、副傷寒甲、乙、丙沙門氏菌可引發(fā)傷寒、副傷寒，主要侵襲兒童和青壯年，多發(fā)于夏秋季。病人和帶菌者的大小便中帶有傷寒桿菌，通過水以及食物、手、蒼蠅等經(jīng)口傳染給健康人。

沙門氏菌平均潛伏期是12～14天，主要癥狀為發(fā)熱、頭痛、全身不適、食欲減退、腹脹、便秘和輕度腹瀉。專家指出，傷寒、副傷寒治療不徹底或不及時，容易形成慢性帶菌者，造成更大范圍的感染。

痢疾桿菌感染：

發(fā)熱、腹瀉、腹痛

細(xì)菌性痢疾是我國夏秋季節(jié)常見病，由痢疾桿菌引發(fā)，癥狀為發(fā)冷、發(fā)熱、腹痛、腹瀉、排黏液膿血樣大便。需要注意的是，3歲以上患兒起病急，容易發(fā)生急性中毒性菌痢，表現(xiàn)為突然高熱、發(fā)熱、腹瀉、腹痛、反復(fù)驚厥、嗜睡、昏迷，迅速發(fā)生循環(huán)衰竭和呼吸衰竭。

霍亂弧菌感染：

腹瀉嘔吐，大便像淘米水

霍亂弧菌可導(dǎo)致霍亂、副霍亂等烈性腸道傳染病，死亡率極高。人感染霍亂弧菌后，潛伏期可由數(shù)小時至5日，以1~2日為最常見。多數(shù)患者起病急猛，起初突然腹瀉，繼而嘔吐。一般無明顯腹痛，大便非常頻繁，表現(xiàn)為淘米水樣大便。患者往往出現(xiàn)酸中毒及尿毒癥的初期癥狀，心動過速，心律不齊，嚴(yán)重者血壓下降，神志不清，進(jìn)入脫水虛脫期，表現(xiàn)為四肢冰涼、肌肉痙攣或抽搐。

預(yù)防

冷凍食品也要防細(xì)菌感染

夏天天氣炎熱，食物露天擺放時容易遭細(xì)菌污染變質(zhì)，例如路邊水果攤擺賣的西瓜塊，即使用冰水浸泡，也很難保證不被細(xì)菌污染。而到條件簡陋的小餐廳進(jìn)餐時，最好不要點(diǎn)涼菜或瓜果。

家庭烹調(diào)食物，要做好殺菌處理，腸道致病菌多怕熱。以腸出血性大腸桿菌為例，它可在7℃~50℃的溫度中生長，其最佳生長溫度為37℃。加熱、烹煮，使食物的所有部分至少達(dá)到70℃以上時可殺滅該菌。另外，要講究進(jìn)餐衛(wèi)生，飯前便后要洗手，不喝生水，避免生食蔬菜，水果要洗凈再吃，夏季不吃隔夜餐，隔餐吃務(wù)必徹底加熱。此外，由于相當(dāng)多的腸出血性大腸桿菌感染者是因接觸游憩用水而染病，對于避免這類水域和飲用水源遭動物糞便污染也很重要。

專家提醒，別以為冷凍食品就不會被細(xì)菌感染。冰箱的冷凍箱要做好分隔，避免不同食物混雜在一起冷凍，還要定期給冰箱除霜。

寶寶處在生長發(fā)育期，消化道的屏障及免疫功能均較成人差，所以更易感染腸道傳染病，家長們要特殊的注意護(hù)理。如果你想掌握更多兒童疾病安全小知識這方面的知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)的近期更新吧。

責(zé)任編輯:陳淼琪