香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋等功效。因此專家稱冬季補(bǔ)腎秘訣：吃栗子才是王道。一起來看看吧。

栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補(bǔ)腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高，且細(xì)嚼慢咽時消化更充分，更利于人體吸收，對體虛乏力或?qū)е碌耐饶_無力等癥狀效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過10顆。秋冬時節(jié)寒冷干燥，我們的身體也變得 脆弱 起來，稍不留神就會感冒、咳嗽，肺病、心臟病等慢在這個季節(jié)也容易復(fù)發(fā)。因此，秋季要適當(dāng) 進(jìn)補(bǔ) 。事實上，真正的 養(yǎng)生高手 ，并不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材。

助性食譜一：栗子紅燒肉

材料：五花肉一斤、栗子半斤、蔥姜適量、桂皮八角適量、生抽適量、耗油適量、老抽適量、冰糖適量、鹽和雞精適量

做法：

1、肉焯水備用

2、鍋中不放油煸倒肉焦黃

3、烹入料酒

4、加入桂皮八角和生抽兩大勺，老抽一大勺，蠔油一大勺

5、加入開水后加入蔥姜和冰糖，燒開后下火燒20分鐘左右

6、這時候下入栗子，在小火30分鐘以上直至柔軟了

7、待汁子差不多加鹽和雞精調(diào)味，燜上5分鐘大火收汁即可

助性食譜二：滋補(bǔ)養(yǎng)腎栗子粥

材料：猴頭菇3個、鮮牛蒡適量、大米適量、淮山(山藥)適量、栗子5-10粒、水3000cc、鹽巴適量。

作法：猴頭菇用水洗凈，放入水內(nèi)浸泡20分鐘，取出擠干水份。大米洗凈、淮山泡水20分鐘。鮮牛蒡去皮洗凈斜切成一片片，斜切片狀可保留較多牛蒡里的水溶性纖維成份， 再放入巳加入2-3滴白醋水中浸泡，可去苦澀味及防止氧化而變黑銹色。栗子放入煲滾的水中煮6分鐘，撈起用冷水浸泡一會，把余殼除掉，內(nèi)里的衣很容易就可脫下。悶燒鍋注入3000cc水，用大火煮滾后加入所有材料， 用中火續(xù)煮20分鐘， 隨即把鍋蓋蓋住小火續(xù)煮半小時，依個人口味加入鹽巴調(diào)味后即可食用。

效果：牛蒡，含有的豐富膳食纖維可被腸內(nèi)的有益菌利用，有助健胃潤腸、改善便祕，更可避免宿便導(dǎo)致毒素吸收，進(jìn)行體內(nèi)環(huán)保。猴頭菇，營養(yǎng)價值極高，有助增 強(qiáng)人體消化系統(tǒng)的免疫功能。淮山又名山藥，味甘性平，入肺、脾、腎、胃經(jīng)，具健脾潤肺、固腎益精、益氣養(yǎng)血、止瀉、斂汗的作用，特別適合體質(zhì)虛弱、消化能 力不佳者服用。大米，味甘性微涼，滋養(yǎng)腎氣、健脾益氣、除熱止瀉、和胃安眠。

結(jié)語：栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。如果你對男人的性保健該從哪幾方面做起等有關(guān)房事安全的相關(guān)常識還有更多想了解的，請到本安全網(wǎng)上查找吧。

責(zé)任編輯:王小麗