肺結核主要經(jīng)呼吸道進行傳播，因此肺結核的感染率比其他器官高，那得了肺結核飲食要注意什么呢？對肺結核病人而言，飲食方面要多加注意，肺結核病人應以高蛋白、高維生素、高纖維素、高熱量、低脂肪的飲食為主，尤其要注意忌口，不應攝入不利肝臟的食物，要避免吃油炸、油膩和辛辣刺激性食物，如胡椒、辣椒、花椒等，對煙、酒也要少碰為妙，還要多鍛煉增強體質(zhì)及免疫力，積極預防感冒，大家知道適合肺結核病人的食譜有哪些嗎？

1、百合：味甘性微寒，具有滋養(yǎng)強壯，養(yǎng)陰止嗽，清心安神，利大小便，止涕淚等功用。適用于神衰、虛煩失眠、咽痛、咯血，又是為潤肺止咳定喘的藥。故用百合30g，瘦豬肉200g切塊共煮爛熟，加鹽調(diào)味食之，可以治療肺結核低熱、干咳等證。

2、白木耳：味甘性平，具有清熱、潤肺、生津、養(yǎng)胃、滋陰、益氣活血、補腦強心等功用。適用于肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血，潮熱，咳血等。故用白木耳是6g水浸泡一夜洗凈，加冰糖適量，上籠蒸是1小時即成，早晨是空腹服食每日1劑，可以治肺結核潮熱咳嗽咳血。

3、燕窩：味甘性平，微咸，具有補腎、養(yǎng)肺陰止咳化痰的功效。適用的是咳嗽咳血等，治療的是肺陰虛以干咳、盜汗是為主要癥狀的肺結核。用燕窩 6g，銀耳9g，冰糖適量，銀耳洗凈泡發(fā)，與燕窩、冰糖一起的放入碗內(nèi)，放水燉熟服用。或燕窩、西洋參各3g，放水燉熟服用。

4、梨：味甘微酸性涼，生津止渴，止咳化痰，清熱降火，養(yǎng)血生肌，潤肺去燥，清心解酒毒等，適用于熱病煩渴，肺熱咳嗽，痰多，大便秘結等，梨生用是清六腑之熱，熟用滋五臟之陰。治療肺結核咳嗽、氣喘、咯血、盜汗、咽干口渴，用秋梨汁、白果汁、鮮藕汁、甘蔗汁、淮山藥汁各是120ml，霜柿餅120g，搗如膏，生核桃仁泥、蜂蜜各120g。蜂蜜溶化稀釋后，先將柿餅膏、核桃仁泥、淮山藥汁加入了攪勻，微微加熱，溶解后，離火稍涼，趁溫(勿過熱)將其它四汁加入用力攪勻，置瓷罐內(nèi)貯存?zhèn)溆?。不拘時，每次1～2茶匙開水和服，病輕少服，病重多服。

5、蘿卜：味辛甘性溫，具有健脾消食、化痰定喘下氣、安胎、寬中理氣、止血活血解毒等功用。適用于風寒咳嗽、肺痿咳血、肺結核、消化不良等證。治療肺結核咯血，可用紅皮白心蘿卜1000g洗凈，擦成細絲，潔凈紗布絞汁，蘿卜汁放鍋內(nèi)煎熬致較稠粘時加明礬10g(先以水溶化)，調(diào)勻后加蜂蜜100g，至沸?；?，待冷裝瓶備用。每次一匙，每日3次，空腹服。

6、大蒜：味辛甘性溫，有殺菌驅(qū)蟲，止咳化痰，宣竅通閉，消腫解毒的功用，用于痢疾、肺結核、肺炎、流感等。治療肺結核，用紫皮大蒜15～20瓣，去皮入沸水中煮1分鐘撈出，小米50g淘凈和大蒜瓣一起煮粥?？熘蠛脮r，再調(diào)入白及粉5g攪勻，早晚空腹分兩次熱服。治療重癥肺結核咳嗽，用蒜2～3頭去皮搗爛置瓶中，用兩根軟管一頭插入瓶中，一頭插入兩鼻孔，呼氣用口，吸氣用鼻，每日2次，每次吸30～60分鐘，連用3個月。

以上是佰佰安全網(wǎng)小編介紹的適合肺結核病人的食譜有哪些的內(nèi)容，肺結核病人盡量多吃上面幾種食物，以加快疾病的恢復，另外大家平時多學習一些傳染病安全知識，盡量做好預防措施。

責任編輯:張小付