生活中人們或多或少都知道一些滋補(bǔ)養(yǎng)顏的常識(shí)，但對(duì)雞湯的功效可能只是粗淺的了解。專家研究發(fā)現(xiàn)，雞湯在緩解癥狀(如鼻塞與喉嚨痛)及提高人體的免疫功能等方面有著一定的作用。那么，喝雞湯能提高老人免疫力嗎?下面小編就給你介紹一下這方面的知識(shí)。

當(dāng)受流感病毒侵襲后，人們體內(nèi)會(huì)分泌出大量黏膜類的物質(zhì)。研究證明，雞湯可以抑制黏膜的產(chǎn)生，因此，喝雞湯有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨疼痛，咳嗽的次數(shù)也會(huì)隨之減少。此外，對(duì)雞湯藥效的實(shí)驗(yàn)結(jié)果也表明，雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細(xì)胞的活動(dòng)。雖然這種白細(xì)胞的功能是消滅人體內(nèi)的細(xì)菌，但是，它們?cè)凇皯?zhàn)斗”中會(huì)使人體產(chǎn)生大量黏液，而這種黏液會(huì)令感冒和流感者倍感不適。此時(shí)，雞湯對(duì)黏液的抑制作用就會(huì)令患者的癥狀得到明顯的緩解。

雞湯能夠改善人體的免疫機(jī)能，所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感的過(guò)程中，雞湯的作用是不可輕視的。在流感高發(fā)季節(jié)，適量喝點(diǎn)雞湯，對(duì)健康人來(lái)說(shuō)，有助于提高身體免疫能力。而對(duì)于那些已被流感病毒感染的患者，則有利于抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕患者的痛苦。

對(duì)于許多中老年人來(lái)說(shuō)，當(dāng)感到身體虛弱的時(shí)候，都習(xí)慣用老母雞燉湯來(lái)補(bǔ)益身體，因?yàn)樗麄兇蠖嗾J(rèn)為雞湯比雞肉更有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，雞湯所含的營(yíng)養(yǎng)要比雞肉少很多。

此外，雞湯中含有較多的脂肪和嘌呤，腎臟功能較差者、高尿酸血癥、痛風(fēng)、胃酸過(guò)多者、膽道疾病患者和患有高血脂、高血壓的中老年人都不適宜喝雞湯，否則容易促使血液膽固醇升高，加重動(dòng)脈硬化、胃潰瘍等疾病的病情。

可以說(shuō)，如果盲目以雞湯進(jìn)補(bǔ)，只會(huì)加重病情，對(duì)中老年人的身體有害無(wú)益。因此，中老年人應(yīng)少喝雞湯。

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