大家要學(xué)會(huì)用科學(xué)的方法冷藏食品，下面佰佰安全網(wǎng)為大家解答冷鮮肉的最佳保存溫度是多少?我們一起來了解下吧。

冷凍室內(nèi)溫度約-18℃?？纱娣判迈r的或已凍結(jié)的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調(diào)好的食品，存放期約3個(gè)月。

本室可以快速冷凍需保存很長時(shí)間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風(fēng)味。

冰箱里的0度功能很好用，不會(huì)結(jié)冰，但又比冷藏保存的時(shí)間久。

冷鮮肉長時(shí)間保存方法：放冷凍，可以保存半年以上;

沒有冰箱時(shí)的鮮肉保存：

(1)用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可以食肉保鮮一晝夜。

(2)將鮮肉煮熟，趁熱放入熬過的豬油里，可保存較長時(shí)間。

(3)將鮮肉切成6.5厘米左右寬的塊，在肉面上涂一層蜂蜜，用線串起掛在通風(fēng)處，可存放一段時(shí)間。

(4)將鮮肉切塊放入鍋中走油，可短時(shí)間保存。

(5)用醋水溶液，將鮮肉浸泡1小時(shí)，取出后放干凈容器里，在常溫下可保鮮兩天。

只要保存方法得當(dāng)，不但能保證口味不變，而且營養(yǎng)也不會(huì)流失。如果想了解更多超市安全小知識(shí)，請(qǐng)登陸佰佰安全網(wǎng)查詢，感謝您關(guān)注與支持，咱們下期見。

責(zé)任編輯:何顯搶