嬰幼兒由于其器官、組織功能不完全，抵抗力比較弱，其飲食結(jié)構(gòu)顯然應(yīng)該與的飲食不同。在這一階段攝入某些食物可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏或其它不良后果。某些食物攝入后雖然不會(huì)引起急性中毒或不良反應(yīng)，但可能會(huì)引起慢性不良反應(yīng)或影響寶寶生長(zhǎng)發(fā)育等，也需要父母注意，那么孩子性生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要補(bǔ)充哪些食物呢？

(1)富含鐵的食物

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查計(jì)算往往指出，攝入鐵量已超過(guò)供給量標(biāo)準(zhǔn)，但因非血紅素鐵多，血紅素鐵少，故吸收率低。因此，防治缺鐵性貧血時(shí)必須注意此點(diǎn)。嬰兒應(yīng)盡量及時(shí)添加含鐵輔食與斷奶食品；2歲以后應(yīng)多用含鐵多的食物如肝臟、動(dòng)物血、瘦肉、禽、魚(yú)、木耳、海帶、芝麻等等。

(2)富含蛋白質(zhì)的食物

構(gòu)成人體組織的基本單位是細(xì)胞，蛋白質(zhì)是細(xì)胞的重要構(gòu)成物質(zhì)，因此也是生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物來(lái)源包括動(dòng)物性食品和豆類(lèi)及其制品。如蛋類(lèi)食品富含卵磷脂，能夠改善腦組織代謝，可促進(jìn)兒童智力發(fā)育。在蛋類(lèi)中以鵪鶉蛋含的磷脂類(lèi)物質(zhì)尤為豐富，對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童，每餐加一個(gè)鵪鶉蛋，有良好效果。此外，酸奶含乳酸菌，能分解乳糖產(chǎn)生半乳糖，有助于兒童腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，同時(shí)還能提高鈣、磷、鐵的吸收利用率。

(3)富含鈣的食物

奶和奶制品是鈣的主要來(lái)源，其含量和吸收率均高。蝦皮、魚(yú)、海帶、硬果類(lèi)、芝麻醬含鈣量也高。豆類(lèi)、綠色蔬菜(如甘藍(lán)菜、花椰菜)因含鈣豐富含草酸少也是鈣的較好來(lái)源。

通過(guò)佰佰安全小編的介紹，孩子性生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要補(bǔ)充哪些食物大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于兩性安全知識(shí)，敬請(qǐng)繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目?jī)?nèi)容。

責(zé)任編輯:張小付