在現(xiàn)代生活中，流行疾病的種類有很多，禽流感就是其中很常見的一種疾病。最近，禽流感H7N9很是盛行，人們要注意防護(hù)。那么禽流感患者可以吃雞蛋嗎？

禽流感期間不建議吃雞蛋，雖然患禽流感的雞會(huì)在1-3天死亡，發(fā)病期間會(huì)停止繁殖功能，不存在帶病毒雞蛋流入市場，但為了安全期間不建議禽流感期間吃雞蛋。如果非要吃，也得注意很多方面。

生吃雞蛋小心禽流感。

網(wǎng)文稱，生吃雞蛋很可能會(huì)把雞蛋中含有的細(xì)菌(例如大腸桿菌)吃進(jìn)肚子去，造成腸胃不適并引起腹瀉，并且雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會(huì)影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。

食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒也表示，生吃雞蛋確實(shí)容易把含有的細(xì)菌(例如大腸桿菌)吃進(jìn)肚子去，但是其引發(fā)肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀，則不靠譜。為防止細(xì)菌引發(fā)的食源性疾病，建議大家吃雞蛋時(shí)一定要煮熟煮透。國家二級(jí)公共營養(yǎng)師鞏宏斌介紹，生吃雞蛋確實(shí)可能攝入很多病菌，除了網(wǎng)文中提到的大腸桿菌外，還有沙門氏菌。此外，還有一個(gè)更重要的病菌——禽流感病菌。因?yàn)檫@些病都是人禽共患的，如果母雞患有禽流感，那它下的雞蛋也可能攜帶這種病菌，一旦被人生吃，病菌轉(zhuǎn)移到人體，人體就容易患上禽流感，所以生吃雞蛋是一個(gè)危險(xiǎn)的舉動(dòng)。他建議所有的雞蛋都要經(jīng)過高溫煮熟之后才食用，這些病菌在經(jīng)過高溫后可以殺滅。

對(duì)于禽流感的傳播途徑，我想所有的患者都應(yīng)該清楚了吧，禽流感還可以通過血液傳播。不健康的飲食也會(huì)導(dǎo)致此疾病的發(fā)生。一旦出現(xiàn)了禽流感，我們要及時(shí)的去醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療。在流感高發(fā)期，是用雞肉鴨肉的時(shí)候要經(jīng)過正確的處理。禽流感是一種比較頑固的疾病，希望我的文章能夠引起患者的警惕,想要知道禽流感如何治療請(qǐng)到佰佰安全網(wǎng)，更多的瘟疫安全小知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶