近年來(lái)，有關(guān)嬰幼兒或兒童的報(bào)道屢見(jiàn)不鮮，經(jīng)常會(huì)有媒體質(zhì)疑這是由食物引起。孩子父母的哭訴、醫(yī)生的診斷證明，配上嬰幼兒隆起的乳房和吃剩的食品或食品包裝，似乎形成了不容置疑的證據(jù)鏈，下面來(lái)具體看一下導(dǎo)致兒童性早熟的因素主要有哪些吧？

新聞1、植物激素性早熟

通常人們對(duì)植物 激素 的描述就是 催熟 ，最典型的是頂花帶刺的黃瓜、催熟的熱帶水果(比如香蕉、芒果)、膨大劑催的西瓜、反季節(jié)蔬菜，還有最近媒體報(bào)道的無(wú)根豆芽。實(shí)際上嚴(yán)格來(lái)講，產(chǎn)生這些效果的應(yīng)該叫植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，只不過(guò)媒體給它們掛了個(gè) 激素 的標(biāo)簽。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)的作用有很多，有的是促進(jìn)果實(shí)成熟，有的是讓果實(shí)同步成熟便于采摘，有的可以增加產(chǎn)量。但是無(wú)論它是什么功能，凡是在我國(guó)批準(zhǔn)使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑都需要經(jīng)過(guò)安全性評(píng)價(jià)，在批準(zhǔn)范圍內(nèi)使用是可以保證食用安全的。

植物激素導(dǎo)致人的性早熟 的說(shuō)法其實(shí)有點(diǎn)天方夜譚。動(dòng)物和植物完全是兩碼事，兩者的生理生化機(jī)制完全不同，植物激素和人類激素也不存在化學(xué)結(jié)構(gòu)上的相似性。如果植物激素能讓人性早熟，那人類豈不是吃點(diǎn)向日葵就 面朝太陽(yáng)，頭暈眼花 ?而花粉是植物的 ，難道說(shuō)花粉讓人懷孕嗎?答案顯然都是不可能的。

新聞2、奶粉性早熟

隨著嬰幼兒奶粉的普及以及 奶粉焦慮癥 的蔓延，媒體上時(shí)不時(shí)就要來(lái)一個(gè)XX奶粉導(dǎo)致嬰兒性早熟的報(bào)道，幾乎所有品牌無(wú)一幸免。奶粉會(huì)不會(huì)導(dǎo)致性早熟呢?奶是奶牛分泌的，毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)有牛的激素，這也是不少家長(zhǎng)的疑慮所在。

標(biāo)志性的事件出現(xiàn)在2010年的 XX奶粉性早熟案 ，當(dāng)年衛(wèi)生部組織了一批專家對(duì)事發(fā)產(chǎn)品的樣品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果為：雌激素0.2-2.3，孕酮13-72。在國(guó)外報(bào)道中，牛奶中雌激素含量為0.16-4.4，孕酮含量最高可達(dá)98，而母乳中雌激素為7.9-18.5，孕酮為10-40。(單位：微克/公斤)

也就是說(shuō)，XX品牌的奶粉里的雌激素遠(yuǎn)沒(méi)有母乳多，孕酮也和普通牛奶沒(méi)啥差異，很多跟母乳孕酮水平相當(dāng)。最后包括醫(yī)生在內(nèi)的專家組綜合判定當(dāng)初報(bào)告的幾個(gè)案例都是個(gè)案，并不是由奶粉引起。

理論上講，如果某一種暢銷食品真的會(huì)導(dǎo)致性早熟，那就絕不會(huì)是零星個(gè)案，而應(yīng)該是時(shí)間上相對(duì)集中、空間上四處開(kāi)花的暴發(fā)態(tài)勢(shì)。其實(shí)這一邏輯不僅限于奶粉性早熟，對(duì)待各種個(gè)案爆料都可以用這種方式質(zhì)疑。

新聞3、牛初乳性早熟

隨著收入的提高，各種高端洋氣上檔次的營(yíng)養(yǎng)保健品也開(kāi)始進(jìn)入尋常百姓家，牛初乳是近年比較常見(jiàn)的嬰幼兒保健品，商家宣傳其可以提高免疫力、讓寶寶少生病。牛初乳對(duì)提高免疫的效用尚無(wú)可靠證明，但是原衛(wèi)生部在2012年早就規(guī)定，自2012年9月1日起，嬰幼兒配方食品中將不得再添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品是因?yàn)樗鼤?huì)導(dǎo)致性早熟嗎?

相關(guān)行業(yè)曾在2009年對(duì)牛初乳中50種激素含量進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果牛初乳中的激素與普通牛奶并無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異，當(dāng)然也有數(shù)據(jù)說(shuō)牛初乳里的激素水平是普通牛奶的5-10倍。但是，相同類型的激素，人奶尤其是人初乳一般高于普通牛奶和牛初乳。如果牛初乳(或牛奶)中的激素可以導(dǎo)致性早熟，那豈不是母乳喂養(yǎng)的孩子個(gè)個(gè)都要性早熟了?

原衛(wèi)生部之所以在《關(guān)于進(jìn)口牛初乳類產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題的函》中提到，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳，是從營(yíng)養(yǎng)角度考慮的，牛初乳 物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難，質(zhì)量不穩(wěn)定，不適合加工嬰幼兒配方粉 ，而且還有個(gè)原因是配方奶粉已經(jīng)可以滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需要，添加牛初乳不僅沒(méi)有必要，還會(huì)因?yàn)楦拍畛醋髡`導(dǎo)消費(fèi)者。

之所以有媒體報(bào)道： 平均每天就有20名左右的孩子被確診為性早熟，他(她)們也都有一個(gè)共同的特點(diǎn)：長(zhǎng)期食用牛初乳 ，其實(shí)是因?yàn)樗麄冞M(jìn)入了一個(gè)個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，那就是對(duì)相關(guān)性和因果關(guān)系的理解，兩個(gè)事物之間有相關(guān)性，不代表兩者間存在因果聯(lián)系。如果愿意花時(shí)間尋找，同樣會(huì)發(fā)現(xiàn)這些性早熟兒童還有其他一些共同點(diǎn)，比如 長(zhǎng)期喝水、長(zhǎng)期吃飯、長(zhǎng)期吃綠色蔬菜 等。但這些跟牛初乳一樣，都不是引起性早熟的真正原因。

新聞4、其他動(dòng)物性食品導(dǎo)致性早熟

最常見(jiàn)的動(dòng)物食品導(dǎo)致性早熟典型說(shuō)法包括避孕藥喂養(yǎng)的鱔魚(yú)和水產(chǎn)、打了激素的速生雞、催肥的豬等。關(guān)于鱔魚(yú)喂避孕藥或者激素的問(wèn)題，謠傳了很多年，后來(lái)人民網(wǎng)甚至專門(mén)做了一期 求證 專欄進(jìn)行辟謠，結(jié)論是根本不可能喂避孕藥或者激素，否則鱔魚(yú)只會(huì)死得快。但有一點(diǎn)是真的，鱔魚(yú)小時(shí)候是雌性，長(zhǎng)大了就變身雄性，但這并不需要任何外源性激素。

關(guān)于速生雞很多人腦補(bǔ)出了打激素的段子，還煞有介事的說(shuō)少吃雞翅根，因?yàn)槟抢锸亲⑸浼に氐牡胤?。為啥一定是雞翅根呢?莫非是小時(shí)候種牛痘種多了?要是經(jīng)常做皮試、打吊針，是不是編故事的時(shí)候會(huì)說(shuō)是雞翅尖?

實(shí)際上速生雞屬于 大快型白羽雞 ，速生是良種選育和科學(xué)飼喂的結(jié)果，央視曝光的速生雞是濫用抗生素，跟激素沒(méi)有關(guān)系。如果真打激素或者喂激素，雞的健康狀況反而不好，和黃鱔是差不多的下場(chǎng)。

排除和速生雞類似的良種選育和科學(xué)飼喂因素， 催肥 的豬倒確實(shí)有可能存在激素問(wèn)題，不過(guò)不是性激素，而是 受體激動(dòng)劑，屬于擬腎上腺素類藥物，也就是常說(shuō)的瘦肉精。它的作用是提高蛋白合成效率，提高飼料轉(zhuǎn)化為肉的比率。美國(guó)可以合法使用萊克多巴胺(安全性比克倫特羅高得多)，但目前我國(guó)是完全禁用，雖然可能有人違法使用，我國(guó)以前也曾多次出現(xiàn)濫用瘦肉精(克倫特羅)導(dǎo)致的中毒，但是主要是肌肉震顫、心率異常等問(wèn)題，跟性早熟是不相干的。

新聞5、環(huán)境污染性早熟

隨著時(shí)代的發(fā)展，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)有一些環(huán)境污染物會(huì)產(chǎn)生類似人類雌激素的作用，可能影響生殖，媒體上最熱門(mén)的是雙酚A(BPA)和塑化劑，公眾不常聽(tīng)說(shuō)的還有PCBs(多氯聯(lián)苯)、POPs(持久性有機(jī)污染物)等。

盡管不能排除這些物質(zhì)引起性早熟，但截至目前為止并無(wú)明確科學(xué)證據(jù)給他們定罪。雖然關(guān)于性早熟的證據(jù)主要來(lái)自動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，但實(shí)驗(yàn)動(dòng)物接觸到的污染水平比人類可能接觸的水平高得多。因此澳新食品安全局在對(duì)BPA評(píng)估后的結(jié)論是嬰兒奶瓶中的BPA水平不必過(guò)于擔(dān)憂，只是作為一種不必要的風(fēng)險(xiǎn)，仍然禁止它使用在奶瓶中。至于當(dāng)年出現(xiàn)的 臺(tái)灣小雞雞 案例，基于同樣的理由，我傾向于認(rèn)為這是個(gè)案，無(wú)法說(shuō)明塑化劑可以導(dǎo)致這一慘無(wú)人道的后果。

通過(guò)佰佰安全小編的介紹，導(dǎo)致兒童性早熟的因素主要有哪些大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于兩性安全知識(shí)，敬請(qǐng)繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目?jī)?nèi)容。

責(zé)任編輯:張小付