老人腹瀉時大量水分喪失，會使人體處于脫水狀態(tài)，導(dǎo)致血容量減少，血液黏稠度增加，血流緩慢，容易形成血栓并堵塞血管。鈉、鉀、鈣、鎂等元素，可維持血液酸堿平衡、神經(jīng)傳導(dǎo)功能和心跳節(jié)律，腹瀉時就會造成這些元素的缺乏和流失，可能會引起嚴重的心律紊亂，這對患有心血管疾病的老年人尤為不利，老人腹瀉該如何護理呢？腹瀉時不但不能禁食，還應(yīng)適當(dāng)補充一些營養(yǎng)豐富而容易消化的食物，如藕粉、雞蛋面糊、豆?jié){、細面條、豆腐腦、大米蓮子粥、小米扁豆粥、薄皮餛飩等，并應(yīng)做到少食多餐、細嚼慢咽，以利營養(yǎng)素被機體消化吸收。老人腹瀉時常有不同程度的脫水，因此，還應(yīng)鼓勵病人多喝淡鹽開水、菜湯、米湯、綠豆湯、西瓜汁等，以補充損失的水分和無機鹽，維持體內(nèi)酸堿平衡，促進早日康復(fù)，下面來看看老人腹瀉吃什么好吧？

1、谷類

粥，面包，發(fā)面蒸食、軟面條，拉肚子不能吃油膩辛辣的食物。所以要以清淡為主。

2、肉類

瘦肉、雞、魚、蝦，最好做得軟一些爛一些；便于消化。拉肚子不能吃多纖維蔬菜或水果，比如：竹筍、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。這些不容易消化。

3、蛋類

除了煎蛋外，其他的做法都可以的。拉肚子不能喝牛奶或海鮮。

4、蔬菜類

可以吃去皮胡蘿卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等，但記住，這些蔬菜含纖維比較低，記得，一定要做熟了才能吃。

5、甜點心

餅干、藕粉、蛋糕等。腹瀉的時候，有些食物最好別吃。水果中則不要吃菠蘿、草莓。也不能吃粗糧，比如紅薯，玉米，高粱，小麥等都屬于粗糧類。此外，拉肚子時最好別吃油炸食品，在烹飪上，應(yīng)多采用蒸、煮、燜等方法。

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