大家也許都知道雞蛋吧，小小的雞蛋是廚房當中必備的一項食材，不僅可以與眾多食物相配，它本身的營養(yǎng)價值也是很高的，但是，你知道，雞蛋也可以治療高血壓嗎?

吃雞蛋還可治療高血壓?

雞蛋有益心臟健康，雞蛋對心臟的影響和處方藥血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑(這種藥通過抑制血管收縮素來降低血壓)的工作原理一樣，可降低血壓。加拿大阿爾伯塔大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，雞蛋接觸到胃酶后就會生成一種與降壓藥原理相同的蛋白質(zhì)。

應(yīng)該把雞蛋列入健康食品

實驗顯示，煎雞蛋在防止血管收縮方面尤其有效。一直以來，人們以為吃雞蛋與高膽固醇和心臟病有關(guān)，現(xiàn)在這種觀念需要被推翻。飲食中飽和脂肪的量對我們血液中的膽固醇有一定影響，血液中的膽固醇比我們飲食中膽固醇的量大幾倍。公眾不需要限制吃雞蛋的數(shù)量，應(yīng)該把雞蛋列入健康食品。

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