雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳。可以修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等?？陕殉舶┠懿荒艹噪u蛋呢?接下來專家將為此做出詳細的介紹，希望給各位一些參考。

卵巢癌是女性生殖器官常見的惡性腫瘤之一，發(fā)病率僅次于子宮頸癌和子宮體癌而列居第三位。對婦女生命造成嚴重威脅。其發(fā)病可能與年齡、生育、血型、飲食及環(huán)境等有關。

什么原因會導致女性卵巢癌呢？其實卵巢癌的發(fā)病率與不合理的飲食有一定的關系，而高脂肪飲食習慣就是最大的因素，高脂肪能增加換卵巢癌的概率。專家表示，雞蛋中含有的膽固醇攝入過多，就是導致患卵巢癌的原因。并且研究表示，每天攝入的雞蛋膽固醇量超過100 毫克可以使卵巢癌發(fā)生的危險性增加42%。因此卵巢癌病人可以吃雞蛋，但要適量。

腫瘤屬于消耗性疾病，在腫瘤病人中營養(yǎng)不均衡、營養(yǎng)不良是常見的。因此，增進食欲、加強營養(yǎng)對腫瘤病人的康復十分重要。日常生活中要注意營養(yǎng)合理，食物盡量做到移樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性的東四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、過咸的食品，主食粗細糧搭配，以保證營養(yǎng)平衡。

酸、甜、苦、辣、咸五昧，每味都有它的特殊作用。酸能收斂，生津開胃;甜能補益脾胃;苦能泄下、燥濕，少量可開胃;辣也能開胃;咸能通下、軟堅。食品基本上都是以上五味，或幾味混合在一起，腫瘤康復期病人應選擇有一定抗癌成分和有軟堅散結作用的食品。

健康專家提示：卵巢癌病人要適量吃雞蛋。兒童、孕婦、乳母和運動量大的人，對蛋白質的需求量高于常人，可以每天吃1-2個雞蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1個雞蛋即可。血脂異常患者或肥胖的人，建議每周吃2-4個雞蛋比較合適。

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責任編輯:王小麗