H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告?zhèn)魅静”O(jiān)測報告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。被該病毒感染均在早期出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀，至2013年4月尚未證實此類病毒是否具有人傳染人的特性。2013年4月經(jīng)調(diào)查，H7N9禽流感病毒基因來自于東亞地區(qū)野鳥和中國上海、浙江、江蘇雞群的基因重配。截至2015年01月10日 ，全國已確診134人，37人死亡，76人痊愈。病例分布于北京、上海、江蘇、浙江、安徽、山東、河南、臺灣、福建、東莞、汕尾等地?，F(xiàn)在大家關(guān)心的問題是，吃什么可預(yù)防H7N9禽流感?

在H7N9疫情出現(xiàn)時，不應(yīng)當期待通過吃某種藥物來提高免疫力，而是應(yīng)當一如既往保持多種類的豐富膳食，通過平衡膳食的方式多樣化攝取營養(yǎng)物質(zhì)，不挑食偏食，才能對于人體免疫力的保持有幫助。同時，在烹飪的時候應(yīng)當注意將肉菜洗凈，尤其是禽肉、豬肉等肉類，烹飪時一定要注意高溫加熱，將肉煮熟。

最近天氣忽冷忽熱，病菌容易滋生，加上令人恐懼的H7N9，我們更需要做好預(yù)防流感的準備。水果中的維生素C和槲皮素都是預(yù)防流感、增強抵抗力所必需的物質(zhì)，預(yù)防流感吃深色水果比較好，花青素對激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力很有效。因此應(yīng)經(jīng)常選擇富含維生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等，水果每天吃半斤到一斤之間即可，盡量選擇應(yīng)季的品種比較好。

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責任編輯:何顯搶