中華菜肴離不開煎炸炒煮，而這些工序往往有許多油煙，這個(gè)時(shí)候廚房排煙就很重要了。下面佰佰安全網(wǎng)小編就和您說說廚房排煙管道怎樣清潔、廚房排煙閥要什么要求嗎和廚房安全小知識(shí)

當(dāng)排煙閥或排煙口設(shè)在吊頂內(nèi)，通過吊頂上部空間進(jìn)行排煙時(shí)，應(yīng)符合下列規(guī)定：
1封閉式吊頂?shù)牡跗巾斏显O(shè)置的煙氣流入口的頸部煙氣速度不宜大于1.5m/s，且吊頂應(yīng)采用不燃燒材料；
2非封閉吊頂?shù)牡蹴旈_孔率不應(yīng)小于吊頂凈面積的25%，且應(yīng)均勻布置。
排煙系統(tǒng)與通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)宜分開設(shè)置。當(dāng)合用時(shí)，應(yīng)符合排煙系統(tǒng)的要求。

小編在這里還給大家分享一個(gè)清潔廚房排煙管道的竅門

洗潔精、食醋浸泡法。將抽排煙罩葉輪拆下，浸泡在用3－5滴洗潔精和50毫升食醋混合的一盆溫水中，浸10－12分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。

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