我國商用廚具發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析。目前，我國廚衛(wèi)商用廚具廠商存在規(guī)模小、品牌度低等特點(diǎn)，但隨著市場容量不斷擴(kuò)大和消費(fèi)者對(duì)品牌意識(shí)的迅速提高，越來越多的外資企業(yè)進(jìn)駐中國市場，未來商用廚具市場競爭將更加激烈，整個(gè)行業(yè)到了重新洗牌的階段。

商用廚具是指用于商業(yè)用途的廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)備商用廚具通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。

目前中國廚衛(wèi)商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競爭規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)不到50家，其余均為規(guī)模較小的拼裝工廠。行業(yè)品牌集中度很低，即使一些知名品 牌也僅在業(yè)內(nèi)某一產(chǎn)品線上占有優(yōu)勢(shì)，但另一方面消費(fèi)者對(duì)品牌的關(guān)注度卻在迅速提升。我國商用廚具良好的市場前景使西門子、松下、伊萊克斯等洋商用廚具企業(yè) 紛紛開始在中國建廠，國內(nèi)各品牌商用廚具企業(yè)更是不遺余力地爭食這塊蛋糕。

而作為用戶在選購使用這些產(chǎn)品時(shí)一定根據(jù)廚房用電安全小知識(shí)要求去做。防止發(fā)生意外安全事件。

責(zé)任編輯:楊賡