現(xiàn)在，綠色建筑已經(jīng)成為現(xiàn)代住宅的發(fā)展趨勢(shì)，正在被廣泛的應(yīng)用在房屋建造中，這對(duì)國(guó)家建設(shè)低碳經(jīng)濟(jì)的總體規(guī)劃具有推動(dòng)意義。綠色建筑在最初只是一種概念，指的是在建筑的全壽命周期內(nèi)，最大限度地節(jié)約資源(節(jié)能、節(jié)地、節(jié)水、節(jié)材)，保護(hù)環(huán)境和減少污染，為人們提供健康，適用和高效的使用空間，與自然和諧共生的建筑。自建房頂樓做廚房，自建房廚房排煙管道可以直接在水泥板上鉆孔接到樓頂天臺(tái)嗎？這樣做會(huì)不會(huì)漏水？隨佰佰安全網(wǎng)小編去了解所有餐飲廚房油煙處理問(wèn)題：創(chuàng)新油煙凈化機(jī)解決了住宅排煙管道問(wèn)題的難題

1綠色建筑：現(xiàn)代住宅的發(fā)展趨勢(shì)
 自2006年國(guó)家開始推行《綠色建筑評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》，在近幾年的發(fā)展中，綠色建筑已經(jīng)從一種概念，轉(zhuǎn)化為建筑行業(yè)的實(shí)際工作。  2009年，由住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部建筑節(jié)能與科技司主辦的“綠色建筑評(píng)價(jià)標(biāo)識(shí)推進(jìn)會(huì)”在京召開，會(huì)上明確了加快發(fā)展綠色建筑的工作思路，并提出了一系列工作方案。湖北作為兩型社會(huì)的優(yōu)先試驗(yàn)區(qū)之一，更應(yīng)深入貫徹“兩型社會(huì)”、“兩型社區(qū)”的倡議和方針。而減輕建筑對(duì)環(huán)境的負(fù)荷，節(jié)能減排，防治大氣污染，則是綠色建筑的重要內(nèi)涵之一，也是現(xiàn)代建筑的必然發(fā)展趨勢(shì)。
     2住宅廚房油煙污染治理現(xiàn)狀
 國(guó)家建設(shè)部政策研究表明，我國(guó)現(xiàn)在有建筑430億平方米，另外每年新增建筑16到20億平方米左右，目前我國(guó)建筑相關(guān)能耗占全社會(huì)能耗的46.7%。隨著我國(guó)每年隨著人口居住城鎮(zhèn)化的發(fā)展，集中污染和排放的問(wèn)題也日益嚴(yán)重。據(jù)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部的一份統(tǒng)計(jì)表明，全國(guó)每年消耗的食用油總量約為2200萬(wàn)噸，油煙的凈化率只有30%～40%，排放到空氣中的油量總數(shù)將達(dá)600-800萬(wàn)噸。在住宅廚房方面，以每個(gè)家庭每天排放2g-3g油煙估算，目前全國(guó)家庭廚房擁有量約為3.5億個(gè)，每天油煙的排放量為700噸至1050噸，每年的排放量約為40萬(wàn)噸。數(shù)以億計(jì)的家庭廚房及餐飲企業(yè)每天所排放的油煙，已成為大氣污染的重要源頭之一和城市環(huán)境保護(hù)的重要事項(xiàng)，也成為影響大氣質(zhì)量和人類健康的重要污染源。因此，居民廚房的油煙排放對(duì)大氣環(huán)境的污染，已成為當(dāng)今環(huán)保整治的重點(diǎn)，也是綠色建筑的重要指標(biāo)之一。

烹調(diào)所產(chǎn)生的油煙多是未經(jīng)任何處理的直接排放。研究表明，烹調(diào)油煙含有性質(zhì)復(fù)雜的有害成分，并且不易降解和衰減。油煙中檢測(cè)到的成分至少有300多種，其中主要分為不飽和烴類、飽和烴類，苯系物、多環(huán)芳烴、雜環(huán)化合物以及醇、醛等，可形成氣、液、固三態(tài)污染物，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致變毒性，是可疑致癌因子。因此，油煙對(duì)人體健康有極大的危害。

同時(shí)，未經(jīng)處理排出的油煙及氣味還具有多方面的環(huán)境污染危害性：油煙排放時(shí)帶有異味，直接導(dǎo)致局部空氣質(zhì)量下降；油煙難以分解，嚴(yán)重地污染了大氣環(huán)境；空氣中的油煙能吸附于固體表面凝結(jié)成油性液滴，污染建筑外立面，破壞建筑物美觀，不利于環(huán)境保護(hù)和城市美觀。由于上述原因造成的環(huán)境糾紛案例也不斷增加，已成為居民環(huán)保投訴的熱點(diǎn)之一。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)許多大城市居民對(duì)飲食油煙污染的投訴已占環(huán)保投訴總數(shù)的40%。而隨著我國(guó)每年隨著人口居住集中化、城鎮(zhèn)化的發(fā)展，家庭廚房的油煙排放量還將持續(xù)上升。這一現(xiàn)象已經(jīng)引起了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家的重視。中華人民共和國(guó)第32號(hào)主席令提出號(hào)召：防止油煙污染大氣十分重要。建設(shè)部110號(hào)令號(hào)召建立“綠色廚房、無(wú)油煙社區(qū)”，為遏制建筑的油煙污染指明了方向。 
     3傳統(tǒng)油煙排放方式導(dǎo)致的問(wèn)題
 始建于八十年代左右的老小區(qū)，為了解決廚房的油煙污染，開始普遍推廣飄窗式無(wú)煙灶臺(tái)。所謂的無(wú)煙灶臺(tái)，其實(shí)在廚房窗戶位置擴(kuò)建近一平方米的飄窗，在窗戶上安裝一臺(tái)或兩臺(tái)排風(fēng)扇，將廚房的油煙吸排到室外。這樣雖然擴(kuò)大了廚房使用面積，一定程度上緩解了室內(nèi)的油煙污染，但是由于沒(méi)有凈化油煙的功能，時(shí)間一長(zhǎng)，油漬將排風(fēng)扇的扇頁(yè)沾污，油污便順著排氣孔流出灶臺(tái)外,導(dǎo)致了外墻面的嚴(yán)重污染，造成現(xiàn)在看到的大規(guī)模的“油鼻涕”，嚴(yán)重影響了市容市貌，污染了大氣環(huán)境。（如圖1、圖2所示）同時(shí)由于排風(fēng)扇抽排有限，廚房油煙基本無(wú)法排除，嚴(yán)重危害了人體健康。

以上內(nèi)容希望可以幫助到你。最后，值得佰佰安全網(wǎng)小編提醒的是我們有必要去掌握廚房排煙，廚房排煙管道怎樣清潔等的廚房安全小知識(shí)，對(duì)我們的日常生活是極有幫助的喲！

責(zé)任編輯:楊賡